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刚过完中秋，马上又迎来了十一，你是否因为聚会太多，月饼、零食、大餐吃个不停，让身材越长越横了呢，为了从新找回逝去的身材，许多人都会在节后重返健身房锻炼。而对于锻炼的人士来说，很多人都会在锻炼后喝很多乳清蛋白，希望能够用此来增加肌肉。  但是，如果只是简单的食用乳清蛋白的话，是远远不够的，有营养师指出，除了补充运动所需的蛋白质外，适量的糖类补充也很重要。事实上，运动后会消耗大量的肝糖原，所以除了补充蛋白质外，也需要摄取适当的糖类类恢复体力，补充糖类后体内分泌的胰岛素将有助于肌肉合成。（可使胰岛素上升，以便让更多的肌肉得以接受刺激，促进肌纤维内的mTOR活化。） mTOR是哺乳动物西罗莫司靶蛋白的全名，是促进肌纤维增加体积的调控因子。也就是说，它在受到刺激后，会促进肌肉内蛋白质的合成，进而提高新陈代谢。肌纤维内的mTOR活化可以依靠胰岛素和阻力运动来实现。因此，运动后摄入糖分，可让肌肉受到运动刺激，另外，血糖的上升，又可以诱发胰岛素的分泌。这样，mTOR活化也就顺利达成了。  通过上面我们了解到，糖类在运动后的营养摄取也不可缺失的，营养师指出，运动后身体合成能力会提高，可帮助肌肉生长和增强耐力，因此在运动后的0-45分钟内，是最适合补充营养的时机，增肌减脂的效果也会达到最好。  运动后的便利店怎么选健身餐？ 说实话，运动完自己往往没有心情做健身餐的，所以首选还是便利店，但是便利商店食物大多低纤维，更缺乏蛋白质。不过，以下集中还是可以给各位参考选择的（如果增肌的话，建议加大蛋白质的补偿）： 1、香蕉1根+400ml牛奶（你没看错，牛奶的蛋白质含量其实不高，要喝很多才够！） 2、中等大小红薯1个+2颗茶叶蛋。 3、高纤维的水果+乳清蛋白粉。 |
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