蒜香南乳牛肋骨

【蒜香南乳牛肋骨 ！！！客人来了惊叹的豪华大菜，易做好上手，教给你了！】

原料：

牛肋骨10根（重约600克）

调料：

干葱蓉、蒜蓉各25克，玫瑰露酒15克，蒜香南乳酱120克，生粉20克，色拉油1千克，盐5克。

制作：

1、牛肋骨加干葱蓉、蒜蓉、玫瑰露酒、盐腌渍12小时至入味。

2、将腌好的牛肋骨抖去葱蓉、蒜蓉后与蒜香南乳酱、生粉拌匀，腌渍半小时后，入烧至六成热的色拉油中小火浸炸2分钟，取出后待油温升至七成热，再入油中小火浸炸1分钟，捞出装盘即可。

特点：

红润悦目，蒜香味浓，鲜嫩多汁