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又到了吃柚子的季节，这几天去买菜，看到很多水果店的柚子都在做特价，我昨天也买了一个。柚子吃完了，剩下的柚子皮，我就把它做成了柚子皮糖当成零食来吃。大家一起来看看是怎么做的吧！  1、柚子皮500克，把白色软的那层去掉，剩下的把它切成条状。  2、锅中倒入适量的水，大火烧开，水煮沸后加入两勺盐，倒入柚子皮，煮两分钟左右，煮好后把水过滤掉。  3、将柚子皮倒入碗中，再用凉水冲洗一下，几根水分倒入碗中，两勺盐，再倒入清水浸泡三个小时，三小时后把水分挤干，这样可以去掉柚子皮的苦味，把水倒掉，再把柚子皮倒入碗中，加入两勺盐，再倒入清水，浸泡三个小时，总共浸泡三次。  4、把水分挤干，锅中倒入500克冰糖，加入250克清水，开中火把冰糖熬煮融化，把它煮成糖浆。  5、再倒入柚子皮，小火不停的翻炒，直到把柚子皮炒成透明色，变干后表层可以看到有一层白色糖霜，炒成这样就可以了。  6、然后把它倒入盘中放凉，甜度刚刚好，非常好吃。一次吃不完，可以把它放入罐中，存起来平时当零食吃。  这样做的柚子皮糖不仅消食开胃，能润喉祛痰，清火止咳化痰，好吃又健康，喜欢的朋友赶紧在家试试吧！有同样热爱美食的朋友可以关注我，大家一起分享和交流更多美食的制作方法，谢谢大家支持！  |
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