完爆街边摊系列之万能烧烤汁，有了它你能烤一切

【完爆街边摊系列之万能烧烤汁，有了它你能烤一切】
💭食材💭
1⃣️烧烤汁
蒜30g，洋葱100g，生抽100ml，水50ml，蚝油50ml，糖10g
2⃣️干料
孜然10g，辣椒面10g，芝麻10g，糖10g
3⃣️菜品
土豆150g，金针菇150g，五花肉150g，藕150g，虾70g，鱿鱼100g（这些可以按自己喜欢的来）
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💭做法💭
1⃣️洋葱切丝，大蒜、土豆、藕、五花肉切片，鱿鱼切块，虾去虾线，金针菇去根
2⃣️热锅冷油，下入洋葱丝，蒜片翻炒至变软
3⃣️加入10g糖，翻炒一下后加入生抽，蚝油，45ml清水，煮开之后盛出备用（过程中可以尝一下，如果觉得淡，就放适量盐）
4⃣️把孜然、辣椒面，芝麻，糖10g放在一个碗里搅匀
5⃣️平底锅加油，放入自己喜欢的食材，煎一会，涂上烧烤汁和干料
6⃣️完成，出锅

转载孙大爷的小吃部

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