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苦荞茶颜色略微淡黄,味道略苦,又有点回甜的感觉。苦荞茶是由苦荞的种子经过筛选后烘烤所制成。本草纲目里记载,苦荞较苦,但性质较平和,可以益气力、续精神、利耳目,还可降气宽肠,有较多好处。不管是泡茶喝还是作为一种保健品,都是不错的选择,用量一般为5-6g。也可以将苦荞加一些枸杞放在绿茶内,作为日常的饮品,可以改善咽部的一些症状,如慢性咽炎或声音嘶哑。苦荞有益气健脾、和胃的作用,在日常生活当中,作为饮品来用效果较好。
来自: 姚文侃 > 《中国名茶》
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