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立秋后，雨水渐少，天气干燥，昼夜温差大。 很多中老年人特别容易秋燥： 刷牙时不停干咳，甚至咳出血； 夜里躺下咳嗽更厉害，无法入睡； 一变天，感冒就老不好； 口干舌燥，总想喝凉水； 鼻子发干发痒，不停打喷嚏； 小便颜色深，大便干结，经常便秘； 皮肤又干又痒，一撮就掉皮... 反反复复严重影响生活，精神和抵抗力越来越差，各种严重的疾病就找上门来了。 其实，出现这些症状，归根结底是因为肺。肺是人体最娇嫩的器官，喜润恶干，秋冬季节，干燥的空气非常伤肺。 “春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾”，秋天正是养肺润肺的最佳时机，饮食应当以健脾润燥为主，从内调理，中老年人爱犯的咳嗽、感冒、便秘、上火才能从源头根治。 用它泡水喝，天然“止咳灵” 千年润肺第一方 中国中医科学院西苑医院主任医师张晋做客养生堂节目时说道，当秋燥来袭，推荐大家用秋梨膏泡水喝，不仅润肺，还是天然的“止咳灵”。 《本草求原》中就有记载：“取梨汁放在锅中，先以大火后以小火煎熬浓缩.......”把梨熬成膏，不仅去除了梨的寒性，功效也翻倍。 秋梨膏传说为唐朝名相魏徵所创，母亲患了严重咳嗽病，却不肯服药，病情越来越严重。魏徵想起母亲爱吃梨，便投其所好，买来许多梨，将治咳草药研磨成粉，与梨共煮成膏，母亲吃后非常欢喜，梨膏还没吃完，病就痊愈了。 古代秋梨膏专供皇室，清朝末年才传出宫廷，深受民间欢迎。 秋梨膏这个食疗方以秋梨为主，配以百合、莲藕、葛根等药食同源的材料熬制十几个小时而成，有生津、润燥、止咳、化痰、润肺、清心的功效。 无论老人小孩，只要是咳嗽、嗓子干痒、支气管炎、咽喉炎、便秘等疾病，都能通过秋梨膏化解，而且效果非常不错。 为什么说秋梨膏是千年止咳润肺第一方？我们来看看它的方子组成。 《黄帝内经·素问》记载：“西方色白入肺、开窍于鼻……”就是说，多吃白色食物，具有养肺功效。 膏方中鲜梨、莲藕、百合、葛根都是白色食物，清热润肺、止咳化痰、清心安神效果极佳。 还特意加入红枣和怀姜两位温性食物，调和梨的寒性，温肺养肺，补中益气，让不同体质的人都能服用。再加入罗汉果，润肠通便；甘草调和诸药，让药性更为温和。 有读者从去年入秋后，让孙子每晚喝一勺秋梨膏，整个冬天都没怎么咳嗽，医院一次也没去。以往入秋后都是咳嗽不断，三天两头吃药，可见其效果。 还有些中老年人体质差，一到秋冬就感冒，喉咙发痒，有一点痰，然后就越咳越厉害，一咳就是好几天。现在刚入秋，就开始咳了，于是赶紧用秋梨膏冲水喝，过了一会，咳嗽就停了，而且嗓子润润的很舒服。 点击下图订购秋梨膏▼ 市面上很多秋梨膏都是用白糖、甜蜜素以及浓缩浆调制而成，这样的假冒品完全没有任何作用，吃了还对身体有害。 好的秋梨膏从原材料、工艺上都极有讲究，必须精选优质秋梨，经过十几个小时的纯手工熬制才能达到效果。无任何添加、不加一滴水，100%浓缩的精华，老幼皆宜。 ▲山东莱阳贡梨园，树龄200以上的老梨树上万棵。 全国哪里的梨最好，当然是连毛主席都爱的“中国梨乡”——山东莱阳梨。莱阳梨曾作为中苏友好的见证，当做国礼由毛主席送给了斯大林。早在明清时期，莱阳梨就是皇家贡品。
莱阳贡梨园内生长的梨个大肉细、甜而不腻，咬上一口，汁液四溢。莱阳梨含糖量可达14%，普通地区的梨含糖量只有10%左右。充分熬煮后，留下来的全是天然精华。
古法熬制的秋梨膏，选用上等的莱阳梨，经过15个小时慢火熬制，20斤莱阳梨才能熬出1斤膏，无任何添加剂，熬制过程完全不加一滴水，细腻浓稠，萃取精华，没有一点杂质。 
▲熬制食材清晰可见，真材实料。 传统铁锅和不锈钢锅经过十几个小时的熬煮之后会有重金属析出的现象，这会给秋梨膏造成二次污染。 我们采用的是紫铜锅纯手工熬煮，传热快、受热均匀，不容易粘锅，而且紫铜分子稳定，不易与梨汁中的成分发生反应。这样熬出来的秋梨膏会最大限度的保留营养成分，也避免了熬制过程中出现二次污染。
整个熬煮过程必须人工不停搅拌，持续十几个小时，反复熬煮9次，每煮一次，都要过滤一次…如此反复数次，熬煮好的梨汁逐渐形成膏体状态。 武火熬制成膏体后就要文火收膏，不停搅拌防止药效挥发。熬制好的秋梨膏梨香阵阵，细腻可拉丝，即使倒入水中也不会轻易化开，必须经过搅拌，这说明秋梨膏是完全没有添加的100%精华。
喝了秋梨膏，嗓子不干了，咳嗽也好了 一到秋天，我整个人就会非常干，皮肤干，鼻子干，有时都能闻到血腥味；经常干咳，便秘也反复；中医说是秋燥伤到了肺，才导致其它地方受影响，首先要润肺养肺。 中医说秋梨膏是千古润肺养肺第一方，让我每天喝一勺。这个膏酸酸甜甜味道挺好，喝了喉咙润润的，坚持了一个月，鼻子喉咙都舒服了，皮肤也不干了，便秘也有好转，效果真是看得见。 |
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来自： 金坛区 > 《咳痰咳嗽哮喘多动症》
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