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所需食材： 韭菜1把，娃娃菜1个，面粉500克，盐2克，生抽适量 做法： 所需食材： 面粉500克，韭菜300克，盐2克，生抽2勺，蚝油1勺 做法： 1.取300克面粉加水活成面团，静置20分钟。另取200克面粉，活成稍硬些的面团，静置20分钟。 2.稍硬些的面团静置好后，放案板上擀成薄片，横竖切成小丁。 3.锅中放适量的油，油六成热放入切好的面丁炸至金黄捞出控油备用。 4.韭菜择洗净，切成小段，先倒入些食用油拌匀，这样可以防止出汤。再加入盐，生抽和蚝油拌匀。 5.娃娃菜剁成小末，攥干水分放入韭菜中。 6.倒入炸好的面丁，拌匀。 7.取另一块面团，搓成长条，制成小剂子。 8.擀成饺子皮。 9.包入饺子馅。 9.锅中放水，开锅后下入饺子煮至漂起后再煮两分钟左右即可。
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