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之一：老妪和家里 徽州方言是比较奇特的，“五里不同音，七里不同调”绝非夸大之语。但是，口语是借助语言、表情和身体动作，在一定的情景环境下，通过语音、语速和语调来表达意思的。懂得了这层道理，对徽州方言的认识也就随之提高了。 一次，我去休宁商山附近的珠光村吃饭，饭桌上有两兄弟，哥哥对他的弟弟说：“弟肋，吃酒哈。”如此重复，笨蛋都会听懂他说的意思。后来他说“上肋，责任大”时我自然也晓得其中的意思了。“上肋”和“弟肋”就是哥哥和弟弟，徽州方言虽然十分复杂，却有其共性。 我老家说话也很有特点。有时，遇上一位新朋友，对方明明知道我是歙县人，却问我：“你家哪里哪？”我也明白对方的意思：“我家浯溪啦。”或许他会再问：“浯溪在哪里？”我就说：“东山浯溪。”东山与浯溪为邻村，一河相隔，这个地方如果对方不熟识，我继续介绍：“靠近唐模棠樾。”对方自然得到满意答案。唐模、棠樾都是有名的古村落，现在又是人们向往的旅游区，我如此这般一说，恐怕全世界喜欢徽州的朋友都知道我的老家了。 兄弟二人谁为兄谁为弟，老家的人会问“你们哪个大？”男方向女方介绍家庭情况时说：“我上头有二个哥一个姐，下头还有三个弟。”母亲指着自己的孩子向客人说：“这是大啦，那是小啦……”几个兄弟聚在一起，其中一人向客人介绍说：“他是老大，他是老小，这是老三……” 记得二十年前，我在歙县杞梓里，当地有人问我“找老妪没”，我竟然不知是什么意思。原来，当地人称妻子为“老妪”，找对象就是“找老妪”。我老家则称妻子为“家里”，找对象为“找人”。热心肠的人对年轻小伙子说：“找人没？我给你介绍一个。” 显然，在徽州，各地保留着一些习惯用语，并非所有徽州人在共同使用，这是徽州方言一大特色。我老家也有“吃酒”一说，不过，现在在酒桌上劝酒一般都说“喝”，或许是在酒桌上“喝”多了，现在，许多年轻人都把“吃酒”说成“喝酒”。 之二：盐 在徽州，盐大体有以下几种说法。 在歙县县城及附近一带称盐为“咸沙”，也有说“咸盐”的，但人们习惯上都称“咸沙”。盐，味咸，色白，形如细沙，盐为“咸沙”实也。 休宁县县城及附近一带则称为“鹾子”。《礼记·曲礼下》中就有“盐曰咸鹾”的解释。《现代汉语词典》中，“鹾”有二个意思，一是盐，二是味咸。可见，“鹾”是古代用语，历史十分久远了。 也有的地方就称为“盐”，不同的区域虽然都是“盐”，在读音上却有较大区别，外人根本听不懂。即便徽州人能听得懂，还以为是别的什么字呢。 据说，南宋奸相贾似道运用权势大量贩卖私盐，临安城外河中随时可见来往贩运私盐的船只。当时的太学生写诗讽曰：“昨夜江头长碧波，满船都载相公鹾。虽然要作调羹用，未必调羹用许多。” 面对今日之社会，想想每天必须的盐，说说有关盐的事，看官的心情是不是开朗了 之三：歙院与下园 前几天，我去休宁商山雁塘，收获颇大。那里人食盐就说“盐”，但读音上似同“爷”。 在我老家，一天三餐分别为“吃早饭”、“吃中饭”，“吃夜饭”；雁塘人却说“吃天光”、“吃当头”、“吃夜饭”。老家请手艺或请帮工，在下午三点左右要备些吃的招待客人，叫“吃下头”（其读音与“吃当头”的“头”相似），客气的人家上午十点左右也要请客人吃东西，叫“吃上头”。雁塘村也有这习俗，但称“吃点心”。“当头”就是太阳正好处在人的头顶之上，与“天光”一样是表明时间的。 休宁县工商联的一位干部与我一起站在路边聊天，他曾经在这个村蹲点工作，对这里的风土人情比较熟识。有农民拿着锄头路过时，他招呼说：“下园？”我不明其意，经过询问才明白“下园”就是去菜园地干活。去菜园地干活，在我们老家是说“下菜地”或说“下菜园”，雁塘人把中间的“菜”字省去了。 雁塘人把歙县说成“歙院”，把黟县说成“黟院”，不知有何来历。《辞海》〉有“院君”词目，引文认为“院君”为“县君”之误。依据雁塘口音写成“歙院”和“黟院”，但不能证明与此沾上边。 其实，雁塘话与屯溪话同出一源，讲的是休宁方言，屯溪历史上就是休宁的一个部分。所以，屯溪虽然与歙县比邻，却与歙县人说话相去甚远。看、看看、看一看，在屯溪人嘴里变成了“瞠”、“瞠瞠”、“瞠一瞠”。或许在屯溪方言中，他们的本字就是“县”和“看”，只是读音不同而已。 这样说虽是无根据的推测，但也不能说毫无道理。比如，“上网”是现代词语，歙县人和屯溪人在读音上就不同，一不注意，屯溪人说“上网”，你还以为是“上马”呢。当然，屯溪人说“黟院”，休宁人是决不会误作“医院”的。 之四：方言用字习惯 人类是先有口语再有书面语言的，但随着时间的发展，书面语言对口语的影响就越来越大。所以，当我们试探着要把方言转化成书面语言，或者说，方言用母语应该如何书写时，我们千万别随意的以“以字代音”、“以音造词”。 一次，与安徽肥西县的几位同行在一桌用餐，有位解大姐平时能吃酒，那天因感冒不愿意吃酒，说是“要狠了”。当时我没听懂，她就解释说，“狠了”是肥西人的习惯用语，表示厉害，一般是向坏的方向发展的意思，如“病狠了”、（生意）“亏狠了”、“又狠了”。我顿时醒悟，这就是我们常说的“凶了”。 可见，各地在同义词素的选用上出现分化，显现出不同的习惯用语。下面不妨举几例。 干旱，我们习惯说天干、干死了而不是天旱、旱死了； 窠窝，我们习惯说草窠、鸡窠而不是草窝、鸡窝； 落下，我们习惯说落雨、落雪而不是下雨、下雪； 生产，我们习惯说生囝、生小牛而不是产囝、产小牛； 吓怕，我们习惯说吓人、吓坏而不是怕人、怕坏； 胖肥，我们习惯说胖冬瓜、胖猪而不是肥冬瓜、肥猪。 “解”与“谢”同音，都是姓，却不能混淆。 之五：读背假斯文 人可以淡泊名利却不能离开名利，徽州人懂得其中的况味。人生一世，能成名成家者毕竟为少数，多数人过着普通生活。所以，徽州人并不轻视经商务农，总是劝勉人说“读书好经商好效好便好”、“读书好耕田好学好便好”。当然，徽州是“礼义之邦”、为“东南邹鲁”，“好儒”风气源源流长，无论经商还是耕田，都有一批好读书人。读书使人斯文，而斯文代表着文明，蕴藏着一种震撼人心的力量。一个斯文人，会受到徽州人格外的尊重。 之于此，有的人腹内空空，不学无术却要不懂装懂；有的人模仿斯文，行为举止却与身份不符；有的人无心学问，在不该看书的时候却要拿着书看；有的人不看地点，在不需要斯文的地方却一本正经……种种现象，归为“假斯文”。说某人“假斯文”，在徽州呈坎一带却是“读背假斯文”，当地方言，“读背”音同“驼背”。为什么说是“读背”而不是“驼背”呢？首先，用“驼背”似乎太牵强，驼背的人也可以是斯文人；其次，生活中有“读背假斯文”的现象：有的人从别人交谈中或者戏剧对白中强记了几句，因没有完全理解意思，在传播中出现了“读背假斯文”现象。 应该说，“以音揣字”是研究方言的基本方式，但不能脱离母体语言，还必须结合生活实际。比如，马桶是大小便用的有盖的桶，在徽州方言中，其音似“玉盆”。说马桶为“玉盆”显然违反生活常理，一个装大小便的东西怎么会是“玉盆”呢？但是，你如果想到“驭盆”，立即豁然开朗了。徽州“驭盆”以木头制作，而且要上漆，徽州人家在床头边摆着“驭盆厢”，“驭盆”就放在里面。 有一种竹器，徽州方言叫“怀簸”。它形状如筛子，但比筛子略大，无孔，用竹篾编制。“怀簸”可用来晒东西，也用来簸粮食等，其功能同簸箕，清除“瞎壳”或其它垃圾。“怀簸”的面积较大，把东西放入“怀簸”，二手握着“怀簸”边缘，一边紧靠胸部，其形状正好如簸箕。簸时，需要借助胸部的托顶力量，所以，“以音揣字”写成“怀簸”。 借助生活经验“以音揣字”或许会出现牵强附会的现象，但确实有助于正确理解方言。如小孩子盛饭时，母亲说：“别心狠背胀，你吃得完啊！”盛饭太多，太贪心，“心狠”可以理解，怎么又“背胀”了？一说就明白，吃得太饭，肚子难受外，甚至背部都有发胀的感觉。不信你试试。 之六：呵脐 紫薇，别名为百日红，又称满堂红。宋代诗人杨万里有诗写紫薇：“似痴如醉丽还佳，露压风欺分外斜。谁道花无红百日，紫薇长放半年花。”明代薛蕙写道：“紫薇花最久，烂熳十旬期，夏日逾秋序，新花续放枝。”由于紫薇具有极高的观赏价值，是树桩盆景的主要树种之一。 年轻的紫薇树，树干年年生表皮，年年自行脱落，表皮脱落以后，树干显得新鲜而光滑；老年的紫薇树，树干不复生表皮，筋脉挺露，莹滑光洁。所以，有些地方叫紫薇树为“猴刺脱”，意思是说紫薇的树身太滑，猴子都爬不上去。而在徽州的一些地方人们把紫薇称为“呵脐”。原来，徽州人把搔人痒称为“呵脐”， 之所以把紫薇叫作呵脐就是由于紫薇“怕痒”。当人轻轻抚摸紫薇时，它会枝摇叶动，浑身颤抖，甚至会发出微弱的“咯咯”响动声。 称紫薇为呵脐，形象而生动。其实，呵脐是现实生活现象的直白表述。熟识徽州生活的人都有这样的记忆，在搔人痒前，行为人要将手放到嘴边呵一口气，接着用这个被呵了气的手去触摸对方某些敏感部位使对方发笑。这是充满激情和友爱的交流，往往发生在感情亲热的关系人中。母亲抱小孩时，常常做这个游戏：一只手将小孩揽在胸前，另一只手弯曲五指在嘴边呵口气，随后有分寸地用手指触摸小孩肚脐附近，口中还不停地说：“呵脐，呵脐，呵脐！”小孩就会“咯咯咯”地笑。情侣之间也喜欢以这种方式逗乐，徽州还流行一种说法，怕呵气的男人怕老婆；不怕呵气的男人不怕老婆。 只要细心琢磨，我们会发现直白是徽州方言的一大特点。雀梅也是树桩盆景的主要树种，又称对节刺、雀梅藤、酸果、酸味仔树，为鼠李科雀梅藤属落叶性攀援灌木。其树根树干自然奇特，树姿苍劲古雅，为树桩盆景“七贤”之一。而徽州有自己的称谓，有的地方叫“榆盘藤”（音），还有的地方叫“挂挂家囡妹”。前者是就其生长特性而得名，后者则是由于它与一种叫“挂挂”的树有许多相似的地方。 语言的直白未必就是低俗，通过转借后还能产生奇妙的效果。比如，有一家人正围坐在桌子上吃饭，一个端着饭碗的人进来，也不问人家是否同意，提起筷子夹自己喜欢吃的菜，如果这人太“吃心”。这时，主人可能就要发问了：“你是什么人哟？山上来的？”“山上来的”暗指“强盗”这一类人，这样的场景也只有徽州人懂得其中的意思。试想，如果“端饭碗”的与这家人没有良好的关系，他会进屋吗？如果主人直接以命令的口气说“你不要夹了，我们要吃的”，他能与“端饭碗”的搞好人际关系吗？ |
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