猪肺,顾名思义就是猪的肺部,用于呼吸的器官。猪肺作为一道可以食用的菜品,常用的做法即:卤制和炖汤。 其实吃货对于猪肺到没有什么特殊的喜爱,也是浅尝辄止。但是,如果烹饪得当,猪肺不仅味道鲜美,而且自身也富有很高的营养价值。 猪肺含有大量人体所必需的营养成分,包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素B1、维生素B2等。在中医理论中,猪肺性微寒,有止咳、补虚、补肺之功效。 下面为了让大家更好的接受猪肺,吃货教大家几个针对性烹饪猪肺的小诀窍吧: 一、如果你肺虚咳嗽,可以选择麻油炒热,和粥一起吃; 二、如果你染上了风寒,可以选择猪肺和麻黄一起炖汤服用; 三、如果你的肺部受损,可以选择薏苡仁研细末,猪肺蘸着吃; 猪肺的功效很多,吃法也各种各样,大家如果有心可以收藏一下,或是寻找其他的烹饪方法,绝对是一个功能性很强的食材,绝不会让人失望。 我是吃货,叫你更多美食知识和做法~ |
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