玉米面蔬菜饼，营养又健康的早餐饼！

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饮食要多样化，多吃五谷杂粮有益身心健康，这是人所共知的常识。

杂粮玉米面蔬菜发面饼，好吃好做又健康，赶快来试做一次吧！

1.玉米面两勺放入大碗里，一边倒入开水一边搅拌，直到没有生面；晾凉之后再放入等量的白面，少许发酵粉，加清水和成浓稠的糊状，之后静置盖上盖子令其饧发；

2.准备胡萝卜一根，尖椒一红一绿各一枚，茴香苗一小把洗净晾干水分；胡萝卜切丁，尖椒切碎，茴香苗切碎；这是发好的面糊，体积明显膨大了；放入准备好的蔬菜，再放入适量的食用盐；

3.把蔬菜和面糊搅拌均匀；炒锅入油烧热，舀入一勺面菜糊糊，用铲子轻轻地摊开成圆饼状，中小火开始慢慢烙制；待表面基本凝固时候翻面继续烙制，一直到两面都均匀上色，用铲子轻轻按压能迅速回弹即可；

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4.取出到精美的盘子里；这是这款玉米面饼的横截面，看起来十分诱人！

5.咸香美味，面菜一体，营养丰富！搭配一碗米粥，非常完美！