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寒露是农历二十四节气中的第十七个节气，属于秋季的第五个节气，表示秋季时节的正式结束。《月令七十二候集解》中有记载：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”意思是寒露节气之后，气温更低，空气已结露水，渐有寒意。 寒露时节天气干燥，易引发口渴咽干、唇燥皮肤干涩等“燥病”。根据“燥则润之，寒则温之”的原则，饮食上则应以温润的食物为主，以达到养阴润燥、补肝益肾之效。新鲜蔬菜、应季水果，既可滋补脾胃，又能养肺润肠，还可防治咽干口燥等症。 本期推荐 白果木耳南杏鲫鱼汤 白果 10克 南杏仁 10克 木耳（发好） 30克 腐竹 50克 马蹄 3颗 鲫鱼 1条 生姜 3片 制作 1、将白果放入开水中稍煮后，去除表面薄衣膜； 2、将南杏仁用开水烫去表皮； 3、将腐竹提前用水浸泡后切段，木耳洗净； 4、将马蹄去皮洗净切块； 5、将鱼去掉内脏，然后清洗干净； 6、将上述所有食材放入砂锅中，然后加入适量清水和姜片，用大火煮开后转小火煲煮2个小时左右，调入适量盐即可。 忠哥忠告 功效： 滋阴润肺，化痰止咳。 图文 | 龚智南 部分图片来源 | 综合网络 |
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