买的大米很好，蒸的大米饭却不香？牢记这几点钟情三农1 · 在我们的生活中有很多的人都是特别的喜欢吃大米饭的，尤其是在南方，人们几乎每天都是离不开大米饭的，而现在在北方有很多的人也都是特别的喜欢，吃大米饭的，尤其是一些小孩子，不过在蒸大米饭的时候有的人自己蒸出来的大米饭，吃起来一点都不香，而在购买大米的时候，也都是会购买那些最贵最好的大米，但是蒸出来的米饭还总是感觉到吃起来不好吃，还不如有些人买得便宜的大米吃着香，而在蒸大米的时候，只要牢记这几点，不管什么样的大米，蒸的都特别的香。  在蒸米饭的时候，有很多的人都是会把大米淘洗干净，然后就放在锅里边来蒸了，，但是这样蒸出来的米饭吃起来也并不会特别的好吃，而我们在蒸米饭的时候也可以把大米清洗干净，然后放在冷水里边进跑进步的时间也不用太长了，大概四五十分钟左右的时间就可以了，这样大米也是可以更好的吸收水分，种出来的大米就会粒粒饱满，吃起来会更加的香。  而且在蒸大米饭的时候，有很多的人都不知道到底该加入多少水，其实蒸大米的时候水分和米也是有着黄金比例的，而在蒸大米饭的时候，如果想让蒸出来的大米更加的小，一般情况下米和水的比例是1:1.2，这样蒸出来的米饭才会更加的好吃，而且在蒸大米饭的时候，我们也可以用手指来测量，一般情况下食指放在水里便超出食指的第1个关节就可以了。  除此以外，我们在蒸米饭的时候，也可以加入少许的食用盐和猪油，这样蒸出来的米粉吃起来也会又香又软，而且在蒸米饭的时候，不管是用龙体蒸还是用电饭锅蒸，米饭在蒸熟以后都不要打开锅盖，可以在焖上几分钟的时间，这样大米也会更加的好吃一些。  而我们在购买大米的时候，一般情况下一次性也会购买的比较的多，但是放了一段时间以后，大米可能吃起来就不会那么好吃了，就会变成“陈米”了，这样蒸出来的米饭自然就不好吃了，所以说如果大米的时间放的比较长了，我们在蒸米饭的时候也可以加入一些花生油，不过花生油一定要是熟的花生油，而且也要放凉，之后在蒸米饭的时候，加入一些这样的熟花生油，蒸出来的大米饭，吃起来才会香喷喷的，更加的好吃。 那么在平时装大米饭的时候，你都是使用什么样的方法来蒸的呢？如果你还有其他的更好的方法的话，也欢迎大家在评论区留言分享给我们。 内容来自新浪新闻 |
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