清热润肺——芹菜木耳炒莲藕

感冒期间应清淡饮食，那么到底什么食物适合宝宝吃呢？今天推荐一道有清热润肺的菜，很适合感冒期或感冒恢复期的宝贝食用；

原料

• 芹菜100克

• 木耳20克

• 莲藕50克

• 胡萝卜10克

辅料

• 盐适量

• 大蒜2小瓣

• 植物油适量

制作过程

1,将木耳、芹菜分别焯水；

2,芹菜切段，藕切片，胡萝卜切片，备用；

3,炒锅热油后葱花爆香，倒入木耳翻炒；

4,加入莲藕片继续翻炒；

5,再分别加入胡萝卜和芹菜，加适量盐调味；

6,再加蒜末调味，将食材炒匀至熟，即可出锅；

7,装盘后即可食用；

8,午餐范例：芹菜木耳炒莲藕搭配刀鱼、紫菜汤和主食，就是一顿午餐；

9,来个美美的特写

烹饪技巧

• 1、木耳、芹菜焯水是为了缩短烹饪时间。2、莲藕切片后放入水中，入锅前再捞出沥干。3、炒木耳需要小心，一定沥干水分，油温不易过高，否则容易溅油。

适宜人群

标签

促进食欲

餐次分类

推荐理由

胡萝卜中含有大量胡萝卜素不仅具有杀菌消炎的作用，进入人体后可转化成VA，可以保护宝宝的呼吸道和提高宝宝的抵抗力。木耳不但营养丰富，还有补气养血，润肺止咳等功效，其特有的多糖也可以促进免疫功能的提高。莲藕富含钙、VC，容易消化吸收，同时滋阴润肺、生津止咳。芹菜具有清热解毒的功效，同时也是高纤维的蔬菜，对促进肠蠕动也有帮助；因此，这道菜可以从多个途径缓解感冒的各自症状，正是宝贝生病时或是生病恢复期所需要的。

小贴士

所有食材可以根据宝宝的月龄和咀嚼程度，切成适合宝宝食用的大小。