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中国是瓷器的故乡，瓷器的发明是中华民族对世界文明的伟大贡献，在先秦时期商代就出现了最早的瓷器，一般称其为“原始瓷”，宋代发展到成熟时期，名瓷名窑已遍及大半个中国，汝窑，官窑，哥窑、钧窑，定窑并称为五大窑口，当时比较有名的还有柴窑和建窑。清代时期瓷器，集历代烧瓷之大成并创造性地加以发展，达到了中国瓷器烧造的历史高峰，继承与发展了五彩，创烧了“珐琅彩”，又烧制出“粉彩”。从烧造工艺上来区分，有青花，釉里红等釉下彩之外，可以分为釉上彩和釉上釉下混合彩两大类。风格上，明代以前中国的瓷器以素瓷为主，明代以后以彩绘为主要流行的瓷器。 陶瓷分为陶和瓷两大类，通常把胎体没有致密烧结的粘土，统称为陶器，把烧造温度较高，烧结程度较好的那一部分分称为“硬陶”，把施釉的一种称为“釉陶”。而经过高温烧成、胎体烧结程度较为致密、釉色品质优良的粘土制品称为“瓷器”。瓷器脱胎于陶器，烧制瓷器必须同时具备三个条件：一是制瓷原料必须是富含石英和绢云母的矿物质瓷石、瓷土或高岭土；二是烧成温度须在1200℃以上；三是在器表施有高温下烧成的釉面。瓷器原料中支撑高温烧成性能的成分是三氧化二铝。 磁州窑是古代北方最大的窑口体系，窑址在河北邯郸彭城地区，有“南有景德，北有彭城”之说。磁州窑在北宋已经流行，瓷器原名磁器，就是来自于磁州窑，现在海外华人，东南亚以及港澳地区，依旧使用传统的叫法，50年代，国家有关部门强力推行文字规范化工作，正式规定通用“瓷器”称谓，不再提倡使用“磁器”名称。磁州窑的匠师们吸收了传统的水墨画和书法艺术的技法，创造了具有水墨画风的白地黑绘装饰艺术，开启了中国瓷器彩绘装饰的先河。元代磁州窑是一个制瓷高潮，明代磁州窑在彭城设立官窑，保持着相当大的产量，清代磁州窑又进入一个繁荣的时期，窑场增多，窑型改大，品种增多，产量增大，日用瓷覆盖民间市场。磁州窑独特贡献有两点：其一是白地黑褐彩绘，把传统的书画艺术与制瓷工艺结合在一起；其二是把诗词、谚语、警句和文学作品作为纹饰，这是很有历史价值的文化遗产。 南方地区的瓷器以福建瓷器为最，建窑在今福建建阳，该窑生产的黑瓷，釉不及底，胎较厚，含铁量高达10%左右，故呈黑色，有"铁胎"之称，是黑瓷代表。建窑建盏烧制技艺，是对火候的掌控，烧到一定的温度就开始降温，让釉液自然流淌，在温度的控制下，形成兔毫纹曜变、金兔毫、银兔毫、油滴、鹧鸪斑等各种自然奇特的斑纹的釉面，而这种“入窑一色，出窑万彩”的斑纹，便形成建盏窑器的独有的艺术特征，宋代盛斗茶之风，又视建窑所产茶碗为最佳之器。 德化窑兴于唐宋，盛于明清，技艺独特，它一直是我国重要的对外贸易品，与丝绸、茶叶一道享誉世界，为制瓷技术的传播和中外文化交流做出了贡献。其中，德化白瓷佛像最闻名，使用捏、塑、雕、刻、刮、接、贴八种技法制作出精美的德化瓷塑，釉色乳白，如脂如玉，色调素雅，享有"象牙白"、"中国白"和"国际瓷坛明珠"的美誉，成为中国白瓷的代表。明、清两代，德化瓷器大量流传到欧洲，它的象牙白釉对欧洲瓷器的艺术产生很大的影响。德化的明代制瓷技术已经达到了历史的最高水平；在造型艺术方面也达到了前所未有的高度，成为陶瓷世界里天生丽质、别具一格的艺术作品。 明朝后文人饮茶法改变，资本市场的延续，加上官府的重视，出现景德镇磁器中心，遂盛及现在。景德镇瓷器以白瓷为闻名，素有“白如玉，明如镜，薄如纸，声如磬”之称，瓷质优良，造型轻巧，装饰多样。其中有代表性的一是玲珑眼，再釉料中再填入玲珑釉料，并配上青花装饰，入窑烧制而成；一则景德镇青花瓷，被人们称为“人间瑰宝”。始创于元代，到明、清两代为高峰。它用氧化钴料在坯胎上描绘纹样，施釉后高温一次烧成，蓝白相映，怡然成趣 ；一则粉彩亦称软彩，是瓷器的釉上装饰，自清康熙晚期开始，到雍正、乾隆年代，日臻完善，先在白胎瓷器上勾出图案轮廓，再堆填色料，在摄氏七百多度的温度下烧煅而成，颜色柔和，画工细腻工整，既有国画风味，又有浮雕感，画面充满着浓郁的民族特色；一则色釉瓷又称颜色釉瓷，是依靠釉水色彩的变化来装饰瓷器的，通常在釉料之中调整各种微量元素的含量，就能达到改变釉色的目的；一则胎瓷亦称“脱胎瓷”、“蛋壳瓷”，特点是瓷胎薄如蛋壳、透光，胎质用纯釉制成；一则青花影青瓷，在同一件影青釉瓷器上，既绘有幽静雅致的“青花”，又刻有清淡秀丽的纹饰，称青花影青瓷。这是1983年创出的新品种，该釉色酷似白玉，花纹晶莹剔透，釉层下的暗花与青花融为一体，使器物显得更加秀丽、高雅，是现代陶瓷医术的再发展和再创造。景德镇瓷器名扬四海，以细腻精美做工获得称赞，是称誉世界的古代陶瓷艺术杰出代表。 |
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