如何科学的挑选食用油，这样吃才更健康~

每天100秒，健康100分

大家好，我是刘玄重

现在市场上

我们可以买到烹调油

琳琅满目

越来越多

但是有人说

最好的油是橄榄油

事实果真如此吗

橄榄油是环地中海国家

常用的一种油

希腊和意大利等国家的

心脑血管病

和癌症的发病比较低

这一切功绩

都被生产的营销商

统统地都归在橄榄油身上

其实地中海地区的人

他的冠心病低发

是有多方面的原因

比如说

他们吃大量的新鲜蔬菜 

水果 谷物

和适当的喝些红酒

那么我们评价烹调油

是不是有利于健康

我们主要看脂肪酸的含量

饱和脂肪酸

单价不饱和脂肪酸

和多价不饱和脂肪酸

所谓的油脂三兄弟 

它的合适比例

应该是1 : 1.5 : 1

我们在挑选烹调油的时候 

完全没有必要花大价钱

长年的吃橄榄油

我们完全可以各种食物油

花生油 米糠油 

菜籽油等等

我们换着吃