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蒜蓉生蚝 配料： 生蚝 30、蒜 1个、小葱 33克、生抽 适量、姜 适量 烹饪步骤： 1.生蚝用刷子刷干净 2.用启子启开并洗净 3.摆进烤盘子里 4.大蒜剁好进油锅爆香 5.加适量生抽 6.浇在生蚝上，进烤箱用200度烤10分钟 7.香葱切好浇上热油 8.分别淋到生蚝上即可 烹饪小贴士： 1、蚝为牡蛎科 及其近缘动物的全体，是海产贝壳。亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖，中国分布很广，北起鸭绿江，南至海南岛，沿海皆可产蚝。2、有炸生蚝，亦有红烧、白灼，煎汤和生吃。其肉嫩宜炒食，不可久煮。3、在购买生蚝时，我们首先要将生蚝拿入手中，轻轻的摇晃一下，如果感觉生蚝的肉质与壳很容易就会脱离的话，那么这样的生活一定是假生蚝。这种生蚝大部分都是组装而成的，真正的生蚝肉质与壳粘连得非常紧，而且非常不容易被弄下来。毕竟中间粘连的是肉质和蛋白质，所以这种生蚝我们千万不要购买。 大家喜欢吃生蚝吗？ |
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