常用食物的苯丙氨酸、蛋白质含量排名表

类别	苯丙氨酸（mg/100g）	蛋白质（mg/100g）	折算N含量mg/g
豆类、坚果类	18.6	331	52
乳类、饮料	10.03	271	43
蔬菜	10.61	267	42
豆类、坚果类	11.27	210	33
蔬菜	6.08	200	31
豆类、坚果类	8.92	196	31
乳类、饮料	9.1	188	30
薯类及淀粉制品	7.6	157	25
乳类、饮料	5.55	140	22
薯类及淀粉制品	6.8	123	19
乳类、饮料	2.2	120	19
豆类、坚果类	4.5	92	14
薯类及淀粉制品	6.1	89	14
薯类及淀粉制品	4.8	85	13
乳类、饮料	2.98	80	13
薯类及淀粉制品	4.19	75	12
薯类及淀粉制品	4	69	11
乳类、饮料	2.33	55	9
蔬菜	1.52	48	8
蔬菜	1.17	42	7
蔬菜	0.44	33	5
豆类、坚果类	0	30	5
豆类、坚果类	1.5	30	5
乳类、饮料	1.17	30	5
蔬菜	1.04	27	4
蔬菜	0.66	27	4
蔬菜	0.27	27	4
蔬菜	1.08	26	4
薯类及淀粉制品	0.3	26	4
乳类、饮料	0.96	25	4
蔬菜	1.2	24	4
蔬菜	0.58	24	4
蔬菜	1.15	23	4
蔬菜	0.61	22	3
蔬菜	0.35	22	3
蔬菜	1.02	21	3
乳类、饮料	0.82	21	3
蔬菜	0.73	21	3
薯类及淀粉制品	0.54	19	3
蔬菜	0.66	18	3
蔬菜	1.91	17	3
蔬菜	1.1	17	3
蔬菜	0.61	17	3
蔬菜	1.04	16	3
蔬菜	0.82	16	3
蔬菜	0.32	16	3
蔬菜	0.55	14	2
蔬菜	0.44	14	2
蔬菜	0.34	14	2
薯类及淀粉制品	1.08	13	2
蔬菜	0.7	13	2
蔬菜	0.6	13	2
蔬菜	0.26	13	2
蔬菜	0.45	12	2
薯类及淀粉制品	0.33	12	2
水果	0.46	11	2
蔬菜	0.51	10	2
蔬菜	0.29	10	2
蔬菜	0.25	10	2
水果	0.22	10	2
蔬菜	0.19	10	2
蔬菜	0.35	9	1
水果	0.25	9	1
蔬菜	0.2	9	1
蔬菜	0.19	9	1
水果	0.18	9	1
薯类及淀粉制品	0.62	8	1
薯类及淀粉制品	0.4	8	1
水果	0.18	8	1
水果	0.17	8	1
水果	0.17	8	1
水果	0.17	8	1
薯类及淀粉制品	0.51	7	1
乳类、饮料	0.35	7	1
水果	0.12	7	1
水果	0.43	6	1
水果	0.21	6	1
水果	0.2	6	1
水果	0.14	6	1
薯类及淀粉制品	0.25	5	1
水果	0.17	5	1
水果	0.14	5	1
水果	0.1	5	1
乳类、饮料	0	5	1
蔬菜	0.3	4	1
水果	0.14	4	1
水果	0.14	4	1
蔬菜	0.14	3	0
乳类、饮料	0.17	2	0
水果	0.11	2	0
薯类及淀粉制品	0.1	2	0
薯类及淀粉制品	0.1	2	0
薯类及淀粉制品	0.05	1	0
乳类、饮料	0.05	1	0
乳类、饮料	0.05	1	0
乳类、饮料	0	1	0
乳类、饮料	0	0	0