餐厅毛利的正确算法？

我心中有佛 2019-10-09

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餐厅毛利的正确算法？我的理解: 毛利=销售收入-成本纯利=毛利-费用-税收及附加(不包括所得税) 净利=纯利-所得税率:似乎有两种不同的计算方法销售毛利率等,则上述各数除以销售收入(一般情况下用这个) 成本毛利率等,则上述各数除以成本

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