3层独栋复古火锅别墅，重庆就这1家！

重庆勒家火锅店很妖艳儿

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独栋三层别墅让你重返80年代

烧菜烫火锅嘿不一样

不让重庆人去这家店，真的太难了！

= 穿越80年代，拍照满分 =

走进后火锅

好像瞬间从繁华的现代都市穿越到80年代

八仙桌、老式吊扇、破墙皮

店里还原了80年代的装潢

一切都旧得刚刚好，充满了烟火气息

还有老板精心淘来的

老式电风扇、缝纫机、喜糖罐

简单又不浮夸，却格外接地气

关键是这里的每个小角落

都超级适合打卡，无需加滤镜

一周来5次，次次都有新角度拍

整整三层楼的空间

还有最浪漫的天台火锅

让你回到那个古朴的年代

心神就在这个破别墅里得到慰藉

你问我好吃吗？记住玩乐酱的箴言

看上去破破烂烂的，恰恰是最好吃的

= 土灶烧菜烫火锅，有点意思 =

烧菜吸收了土灶的原汁原味

而重庆老火锅的锅底正好做到了锦上添花

咕嘟咕嘟翻滚的气泡，四处飘荡的干辣椒

害得玩乐酱喉咙不停上下滚动

艰难的重复吞咽口水

老板，招牌菜都来一遍！

¤ 红烧肉 ¤

刚出锅的红烧肉

有着玛瑙成色的亮红

直击灵魂的香味

毫不掩饰地诱惑着每一个盯着它的人

皮软肉糯丰盈，瘦肉酥韧有致，干而不柴

酱香甜香油脂香混合在一起

每一寸的肉都在召唤玩乐酱的宠幸

在红油里滚过的红烧肉

变成了一块自带BGM的肉界王者

duang duang duang~弹性十足

配合上重庆人专属的油碟

让红烧肉在碗里“洗个澡”

就像是少女吹弹可破的肌肤

入口一抿就化开

¤ 红烧耙牛肉 ¤

精选腱子肉做出的好味耙牛肉

堪称是肉食界的LV

已经被红烧过的牛肉端上桌

玩乐酱的每根头发丝都是牛肉的香气

大块大块的耙牛肉

经过红烧和火锅的双重火候

软糯有嚼劲

就点小酒，简直比神仙还快乐！

¤ 烧猪脚 ¤

猪蹄在红烧时火候掌握得恰到好处

使得其保存了最原始的肉香味

经过火锅红油的烫煮

猪脚被锁住的香味全部散发出来

就像是满怀的少女心事一下被打开

散发出的香味勾引着味蕾蠢蠢欲动

软叽叽的口感不停挑逗着味蕾

每一块猪脚都保存着满满的胶原蛋白

吃上一坨，相当于补一瓶精华液~

¤ 烧牛蹄筋 ¤

玩乐酱最爱的牛蹄筋当然要安排

已经红烧过的牛蹄筋非常入味，香辣四溢

入嘴满是弹弹弹的口感

但是当一根根透明的牛蹄筋

经过红汤的洗礼后，沾满调料与红油

每一口都像果冻一样嫩滑Q弹

比红烧过的更带劲儿！

¤ 烧鸡脚 ¤

鸡脚经过酱油和香料的着色后

上桌就开始诱惑着玩乐酱

洗过一场滚烫红油澡之后的鸡脚

简直是人间四月天，吃货的心尖尖

被煮得很耙的鸡脚，皮骨分离

拿在手里撕咬起来特别过瘾

¤ 烧牛头 ¤

带皮牛头肉的惊喜在于

瘦而不柴的瘦肉搭配软糯筋道的牛皮

双重口感让你唇齿难忘

经过红油和辣椒花椒三重奏

使得牛肉的颗粒感更强

每一颗细胞都完美吸收火锅的香气

一口一个满足感

还有耙叽叽的烧肥肠

胶原蛋白满分的烧牛脚

外弹内软的烧鹌鹑蛋

号称男人加油站的烧牛鞭

......

这是你没有吃过的烧菜与火锅的狂欢

= 火锅经典搭配，全都涮起来 =

除了烧菜，玩乐酱推荐这些菜

统统都可以安排~

¤ 屠场水牛毛肚 ¤

从屠宰场到餐桌，短短1小时路途

分秒必争才能保证十足的新鲜

每片毛肚只能烫8秒

巴掌大小，一块下去，咔呲作响

从味蕾到上颚

每一口都被熨烫得妥妥帖帖

¤ 脆猪肝 ¤

比起双椒牛肉的热情

脆猪肝的激情来得更温柔一些

自带粉色圆润的珍珠光泽

片片薄嫩，口口无腥膻

一口下去酣畅淋漓

¤ 极品蟹柳 ¤

丝丝匀称，根根相连

看这蟹柳的色泽就像是

刚从蟹腿壳里面剥出来一样

下锅后的蟹柳会开成一朵花

入口即化，嘴里全是原始的蟹肉味

只点一份，一定喂不饱挑剔的胃

当然，除了这些当家菜品

双椒牛肉、鲜鹅肠、棒棒鳕鱼

鲜千层肚、墨鱼仔、现做鲜苕皮

......

款款都是美味，闭着眼睛点都好吃！

= 甜品配火锅，快乐不嫌多 =

¤ 红糖冰汤圆 ¤

火锅的最佳CP当然非冰汤圆莫属了

红糖冰沙的热情、汤圆的火热、米花糖的颗粒感

后火锅的冰汤圆真的太太太让人惊喜了

玩乐酱推荐

汤圆、冰沙、醪糟、米花糖一起吃

这样才能吃到最完整的味道

¤ 自制草莓酸奶 ¤

想要一口吃出甜甜的恋爱味吗？

酸奶和草莓香的完美结合

让你的味蕾充分体验酸甜的高级搭配

小仙女必点！

悄悄告诉你

后火锅还有隐藏的甜品

排队的时候记得找老板拿2角的粮票

能换到一块童年味道的老冰棍哦~

人间烟火味，最抚凡人心

走，今晚就去吃后火锅！

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 吃喝玩乐在重庆×后火锅 

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