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“肉”可是我们最不能少的，要不然怎么有力气干活和减肥呢，小编最喜欢的就是吃肉了，鸡鸭鹅猪牛的，什么肉都行，而且哪里的肉最好吃我都知道，尤其是猪肉，已经被吃出花来了，很多的猪肉都是已经千百种方法了，尤其是今天要给大家介绍一下牛肉最好吃的一个部位，大家肯定是想不到的，因为真的有点出乎意料！  其实牛肉在我们的生活当中会有很多的做法，像我们平时最知道的可能就是烤牛肉串，或者是牛肉馅饺子，牛肉馅饼，这些都是比较有名气，而且比较好吃的，因为牛肉不像是羊肉，有什么膻味儿，虽然有的也会多少有点味道，但是做熟了之后就一点都看不出来了，而最经典的牛肉吃法可能就是酱牛肉了，酱牛肉是中国一个地方的特色，而不仅仅是这个地方吃，别的地方也吃，而且酱牛肉做出来之后就可以直接吃了，所以很多人都会选择直接吃！  而在我们买牛肉的时候，大家多数看的都是牛肉好不好，或者是买哪里的牛肉比较好，像是挑猪肉的时候一样，什么样的肉是比较经常活动的，所以口感上比较好，一般牛肉都涉及不到这个问题，而且牛肉每个部位其实都大同小异，没有像猪肉那么分明，而最多的口感感受，都是来自于潮汕的牛肉火锅，这种火锅其实是比较厉害的，可以根据每个部位有不同的吃法，而且潮汕的火锅，其实更多的都是针对的牛肉，所以比较经典！  而今天小编给大家带来的这块“牛肉”，并不算是真正的牛肉吧，因为这个部位就是牛蹄筋，其实牛蹄筋小编以前是从来没吃过的，但是吃过之后就觉得真的是戒不掉了，牛蹄筋顾名思义其实就是牛的筋，但是吃起来比较劲道很有嚼劲，放上一些辣椒和麻椒一炒，味道真的超级好吃，而且这菜对于喝酒的人来说，简直就是绝了，有了这菜喝多少不成问题，最主要的就是不冤枉，而且牛蹄筋其实是比较稀少的，而且价格也非常的高！  其实牛蹄筋在吃烧烤的时候也会经常见到，但是价格应该会更高，因为牛蹄筋真的是可遇不可求，尤其是像那种每天都会卖新鲜肉的人，牛蹄筋他们一般都自己留着吃了，因为牛其实都是自己家杀的，所以一头也没有多少牛蹄筋，肉贩子几乎都留着自己吃了，自己家炒个牛蹄筋，或者还是自己家弄个烧烤，直接就自己在家吃了，也不拿出去卖了， 虽然价格高，但是自己家吃也没什么大问题，也不会耽误多少钱，所以在外面买牛肉的时候，要是碰到牛蹄筋一定要买，真的是可遇不可求，买到的都是因为运气！  |
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