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买螃蟹时，别只会挑大的，掌握“这几点”，挑的个个膏满黄肥！现在正是秋天吃螃蟹的季节，因为到了秋季不仅是农作物迎来了大丰收，螃蟹也迎来了他们的成熟期，再加上现在我们的生活条件都好了，大家的经济水平有了很大的提高，因此不少人都会买上很多螃蟹来吃，而且我们中国人本来就有吃螃蟹的传统，大家对于螃蟹也非常会吃，吃的时候特别喜欢吃那些蟹黄蟹膏，吃着很香，而且对我们的身体也有很大的好处。不过现在生活中除了专门的养螃蟹人之外，不少人对于螃蟹直是两眼一抹黑，大家在买螃蟹的时候也只是凭感觉去挑选。 很多人买螃蟹只知道挑那些个头大的，认为个头大的螃蟹吃起来才更加美味，里面的东西才多，可是如果只会挑大的，肯定会上当受骗，真正的懂得人都是从这几点去看螃蟹的，以后我们再买螃蟹的时候也别只会挑大的了，今天就给大家分享买螃蟹的几点方法，掌握好之后挑的螃蟹保准个个膏满黄肥。买回家之后让全家吃的都很开心。 第1点就是在挑螃蟹的时候先反过来看一下螃蟹的腹部，我们可以从螃蟹的肚子上来分，到底哪一些螃蟹是公螃蟹哪一些螃蟹是母螃蟹。如果肚脐上面是圆圆的完整一块的话，证明它是母螃蟹，而有一个丁字状的东西凸起三角的话，就证明这是一个公螃蟹，母螃蟹肚子当中有很多蟹黄工，公螃蟹肚子里边有很多蟹膏，我们可以按照自己的喜好去挑选。大家除了挑选螃蟹公母之外。还要挑选哪一个螃蟹是老螃蟹，老螃蟹腹部发黄，这种螃蟹肉质更加紧实，肉更多一些小螃蟹肚子发白肉很少，说不定腿部还是没有肉，因此要挑选老螃蟹最好。 第2点就是在挑选的时候，用手机的闪光灯可以照亮一下螃蟹两端的位置，如果我们可以从螃蟹的一端照射到另外一头的话，就能感受到，这种螃蟹内部是很透明的东西，所以它内部可以说是充满了蟹黄或者是蟹膏，可以让我们看得清清楚楚，只有看得清楚的螃蟹才会特别好吃，如果看得模糊不清，说不定他们内部就有很多是水分了。 第3点就是要看一下螃蟹表面的蟹壳，如果螃蟹的蟹壳是黑绿色，泛着一些亮光的话，就证明这种螃蟹特别的肥美，因为生螃蟹它的颜色肯定是越深越好，如果螃蟹外壳是发黄的话，一般这种螃蟹的个头都会比较瘦小，内部的肉也不多，所以吃着肯定不好吃，我们在挑的时候，一定要看它背部的外壳颜色到底深不深。你们在生活中都是用哪一些方法来挑选螃蟹的呢？欢迎大家在下方评论区留言交流。 |
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