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以下是今日图文版： 网上有流行的一种给板栗去壳的方法是给它划个十字，但我们的板栗是浑圆的，切起来很容易伤到手。其实我们在板栗的这个部位,也就是板栗靠近屁股的地方，  在这切一刀也是能快速去壳的。用刀切下薄薄的一片就可以了。 这样切就可以了，大家可以看到这里只有很小的一块板栗肉，这样切呢它不会浪费。  切完后我们把板栗在倒入准备好的烧开的水里，焯水1到两分钟，等它再次滚开，我们就可以把板栗捞出来了。  出锅后大家记得千万不要过凉水，等温度低一点，我们直接用手开剥就可以。大家可以看到，剥开之后里面的叶子一点都不会粘连果肉，  我们再剥几个看，是不是很方便，而且因为在水里煮过，板栗的壳软化了，怎么抠它都不会伤手。  |
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