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大马士革钢这个名词，现在被用得太浮滥了，导致很多人认为大马士革钢就是带花纹的钢，这让很多新手刀友吃了不少亏。 要分辨出真正的大马士革钢，记住，它必须要满足这两个条件。  第一，真正的大马士革钢，是一种复合钢，是由多种不同钢材组成的。 像单一碳材折叠钢、日本的基层钢夹钢、甚至在单一钢上腐蚀出花纹的，都不是大马士革钢。  第二，真正的大马士革钢是折叠锻打而成。 为什么说折叠锻打的花纹钢可以叫大马士革钢，而表面腐蚀的花纹钢就不能叫大马士革钢？ 古代，人们就是拿大锤对着钢铁反复不停的折叠、锻打，就类似于和面，这是精纯材质的基本方法，是为了析出杂质，平均钢铁的碳含量，使组织更均匀，从而得到刚柔并济的百炼钢。  这样，刀剑受到猛烈撞击时，不易弯曲、折断。  匠人工坊-长风 在多种钢材的反复锻打过程中，那些含碳量高的地方，就会呈现出较浅的颜色，含碳量低的地方，颜色则较深，这些颜色不一的锻打纹理，就是刀身上的花纹。 所以真正的大马士革钢，花纹是折叠锻打的结果，它是一种工艺，随着刀剑本身天然存在，而非为了花纹而花纹，去在单一钢材表面上做文章。 制作良好的大马士革钢，性能表现也是惊人的，这是国际上公认的。但目前市面上的大马士革钢良莠不齐，一般经验较少的刀友分辨不出来，所以就碰运气了，碰到好的就说好，碰到差的就说烂。 |
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