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在我们的生活中，有很多的人都是非常的喜欢吃一些丸子的，而且我们在平时能够吃到的好吃的丸子种类也是非常的多的，有素丸子，肉丸子，虾丸，鱼丸等其他的一些好吃的丸子，而这些丸子在吃起来的时候，味道也都是非常的好吃的。 我们在平时购买袜子的时候，也都是回到超市里面去购买丸子的，尤其是自己在家里做火锅吃的时候，也都是少不了要到超市去购买一些好吃的丸子的，而在购买丸子的时候，有很多的人也都是非常的喜欢吃那些鱼丸的，因为鱼丸在吃起来的时候，真的是非常的香，非常的好吃的。 虽然说这些丸子在吃起来的时候特别多好吃，但是现在总是会在网上看到一些新闻说这些丸子并不是用真正的鱼肉做成的，而是利用了一些淀粉再加入一些香精做出来的，如果经常吃的话，对于人体也是会有一定的伤害的。 其实如果特别的喜欢吃鱼丸的话，我们也是可以自己在家里买上一些鱼肉，自己在家里制作的做法也是特别的简单的，而且自己在家里制作使用的都是真材实料，没有放其他的添加剂，做出来的鱼丸吃起来会更加的好吃，而且营养价值也高。接下来我们就一起来看一下自己在家如何制作出好吃的鱼丸吧。 准备食材：鱼肉，肥肉，淀粉，食用盐，小葱，生姜。 制作方法：首先我们先准备一些小葱，然后把小葱清洗干净切成段，然后再准备一些生姜，把生姜液清洗干净之后切成片，然后把小葱和姜片用刀背拍碎，之后放入一个碗里面，然后加入一些热水放在一旁浸泡。 然后我们准备一些鱼肉，在准备鱼肉的时候，建议大家可以准备一些草鱼，因为草鱼的鱼刺也是非常的少的，然后我们把鱼肉从中间一分为二之后，把鱼骨头都给挑出掉，再挑鱼骨的时候一定要细心，不要留有鱼骨。 等到鱼肉的鱼刺都给挑除干净以后把鱼皮去掉，然后把那层黑膜和红肉也给去掉，之后就可以把鱼肉切成小块儿了。然后我们再准备适量的肥猪肉，把肥猪肉给清洗干净，也切成小块，然后和鱼肉放在一起剁碎，多成肉泥即可。 等到肉你做好以后，我们把多好的肉泥放在一个大碗里面，加入适量的淀粉，然后把之前准备好的葱姜水也加入到里边之后，再加入少许的食用盐，充分的搅拌均匀，而且再加入葱姜水的时候，也建议分少量多次的加入，直到肉泥搅拌至上劲就可以了。 然后准备一口锅在锅里面加入一些清水，等到水烧热冒小泡泡的时候把火关掉，然后我们把做好的肉泥做成丸子的形状放在锅里面，等到所有的肉丸都下过以后，把火开成大火来煮鱼丸。 差不多用大火煮上三分钟左右的时间以后就可以关火，然后把煮好的鱼丸捞出来，放在冷水中过凉，这样鱼丸在吃起来的时候也会更加的q弹好吃。在做鱼丸的时候，如果做得比较多的话，也是可以放在保鲜袋里面，然后放在冰箱的冷冻室里面进行保存，想吃的时候随时都可以吃。 做法也是特别的简单，如果你也喜欢吃这样好吃的鱼丸的话，就赶紧自己在家试试看吧，我们在制作的时候也是可以做成猪肉丸，虾丸都是可以的。 |
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