文/贝贝豆(原创文章,欢迎转载) 现如今育儿知识多种多样,不同的观点向我们铺天盖地的卷来。孩子的成长中的每个阶段都有不同的营养需求,辅食的添加变成了一件对孩子发展非常关键的事情。通过网上的文章我们可以知晓添加辅食需要做到少油、无盐、无调料,大家一直强调的无盐辅食对孩子来说真的那么重要吗?那孩子什么时候才可以吃有盐的食物呢? 邻居家的宝宝已经六个月了,已到了需要添加辅食的年龄段。可是邻居最近告诉我:家里孩子好像对吃辅食并没有什么兴趣。她问:“你说是不是因为食物中没有味道?” 盐是最基本的调味品,是成人每天必须摄入的。不过,宝宝的味觉比成人敏感很多,即使不添加盐,食物中的盐分已经足够了。很多家长有品尝孩子辅食的习惯,可尝完之后都觉得没有味、不好吃。 营养师赵文利同样建议大家:六个月之内的孩子辅食中完全不需要加盐。因为他可以从母乳或者配方奶粉中获得身体所需要的天然盐分。如果添加过多的缘分反而会影响孩子身体的发育,导致很多疾病出现。 最近《柳叶刀》发布了《1990年到2017年中国及其各省份死亡率发病率和危险因素:2017年全球疾病负担系统分析》结果显示,盐摄入过高变成了威胁中国人四大死亡风险因素之一。 从上面调查显示,盐摄入过高确实会威胁我们的健康。 营养师赵文利给大家分析了盐分对孩子的身体有以下的危害: 1)减少孩子唾液的分泌,其中溶菌酶的量也相对减少。这种情况的产生,会导致孩子的呼吸道变成各种细菌病毒滋生的温床。同时盐进入身体以后会毁灭呼吸道中的有益菌群,导致菌群失调,最终造成孩子呼吸系统疾病或者其他疾病。 2)盐过早摄入会影响孩子身体吸收锌这种微量元素,导致孩子缺锌,甚至会影响身体正常生长发育、免疫系统受到影响等。 3)加重肾脏和心脏的负担,引起两个内脏器官功能受损。孩子年龄小,所以各方面发育不健全。身体不能排出过多的盐分,如果一旦摄入过多必定会加重内脏的负担。从小养成不良的饮食习惯,长大之后很难改掉,易导致高血压等严重的疾病产生。 赵文利建议大家:如果孩子已经患有心脏病,或者呼吸类的疾病应该严格把控盐的摄取量。这样可以及时减轻身体的负担,帮助孩子更好的恢复健康。 2)控制孩子吃腌制食品的量,防止盐分摄取过多。不论南方还是北方的人都普遍喜欢吃一些腌制的咸菜、腊肉、咸鸭蛋等高盐分的食品。 正确做法:腌制食品虽然美味,但是不可多食,每餐需要控制用量。如果午餐中已经有了腌制食品,就要减少炒菜中盐的用量,或者可以做一些口味淡的汤,以此来调整此餐中家庭成员饮食盐分的科学摄入量。 吃美食是人生的一大乐趣,如果被剥夺大家都会不情愿。只有做到控制用量,才能让我们保持健康的身体,享用更多的美味。 3)据实际情况调整孩盐分的摄入。孩子在夏天普遍会出汗比较多,当他腹泻时可以相对平时的盐分摄入多一些。这样可以减缓孩子生病的症状,起到调理肠胃的功效。 正确做法:可以取100克食用盐放在铁锅中翻炒,最后加入茶叶继续炒两分钟即可。出锅放凉之后,放在密封罐里。在孩子拉肚子的时候可以取少量放在碗中用温水冲泡,这样能有效的维持体内的电解质平衡。 添加辅食需要注意需从食物泥过渡食物末、从少量逐渐增多、从稀的到稠的。掌握正确得辅食原则可以顺应孩子身体发育的需要,给与适量的营养。 <div '="">孩子在出生六个月之前是口味塑造的最关键时期,此时期如果注重盐摄取量的控制,就可以帮助孩子养成一个少盐的饮食习惯。添加辅食一定要遵循科学原则,保证一岁以下的孩子辅食中不添加任何盐。 你平时会控制孩子饮食中盐分的摄取量吗?一般会通过哪种方式进行控制? |
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