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人体肠道绵绵延长，犹如山路十八弯，我们的小肠从胃到大肠的通道长度约6—7米，大肠比小肠粗而短，它包括结肠、直肠和阑尾，长度有1.5米，人体肠道的长度大约是人身长的5倍左右。 在这绵绵延长的通道里住着百万亿微生物，形成类似亚马逊河流生态环境系统，这些微生物扮演不同角色，对身体疾病和健康有着密切联系，它们形成了微生态体系被称为肠道菌群。 《科学》杂志曾发表文章提出，肠道菌群是提供人体营养、调控肠道上皮细胞、先天性隐约不可缺少的器官。 因此，对于肠道菌群，不能简单理解为身体单独一部分生物，应该把它视为人体不可分割的一个器官，它与我们的体重、消化能力、抵抗感染免疫力以及控制人体对癌症治疗药物的反应息息相关。
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