莲藕加花生，这做法孩子最喜欢，清淡美味又营养，好吃到舔手指

大家好，我是热爱生活热爱美食的小鹅。每天分享一道家常美食，希望可以在这里结交更多热爱美食的朋友，一起学习，相互进步。今天小鹅用莲藕和花生分享一道懒人早餐，营养美味，做法也简单，早上大概十几分钟就搞定了，一张饼就可以解决全家早餐，下面来看做法吧。

【所需食材】莲藕1节，花生1把，胡萝卜1根，鸡蛋3个，葱花，盐，胡椒粉，面粉1大勺、食用油适量

【具体做法】

1、 1把花生米洗净，提前浸泡10分钟

2、 莲藕去皮擦成细丝，胡萝卜擦成细丝，放入盆中备用。

3、 3个鸡蛋打入碗中，加入盐，葱花，胡椒粉，搅拌均匀。

4、 倒入莲藕胡萝卜里，加入1大勺面粉，搅拌成稠糊状。

5、 电饼铛开上下开关，馅饼模式，刷一层食用油，倒入菜糊摊平。薄厚随意，薄的易熟，厚的熟的慢，我喜欢吃厚一点的，就只摊了一张饼，想吃薄的就摊两张。

6、 我的饼子很厚，所以烙的久，盖盖中火烙8分钟，然后借助盘子翻面，盖盖再烙8分钟。我的电饼铛8分钟是一个过程，8分钟后要重新在开启一下。烙到2面金黄就熟透了。

7、 切成小块就可以开吃了，莲藕饼这样做，很软，里面的花生和藕丝有点脆脆的，很清淡，也很好吃，老人孩子都非常适合。

8、 口味比较重的，可以用生抽陈醋辣椒油，调一点蘸汁，这样酸辣开胃，也非常不错。