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1个土豆加1根胡萝卜，锅内煎一煎，软绵美味，营养丰富，真解馋。最近又学了一道美食，是由胡萝卜和土豆做成的，我在家经常做给孩子吃，营养丰富，口感软绵，孩子非常喜欢吃。没想到胡萝卜和土豆搭配居然是绝配。放在锅中不炒也不煮，出锅孩子抢着吃。做出来的小饼不但好吃，营养也是特别的高，吃土豆能够和胃健中，促进食欲，的好处。吃胡萝卜可以补充身体的维生素A，降压强心，护眼明目的好处。把它俩搭配做成小饼，老人孩子都喜欢吃。  没办法，家中有一个特别挑食的孩子，每天吃个饭都成问题，这也不吃那也不吃的。所以我只好利用空闲时间学着做各种各样的美食，别说还真管事。学会的美食变着花样地给孩子做，孩子还真的不那么挑食了。尤其是现在做的这款小饼，孩子特别喜欢吃，几天不吃就嚷嚷着要。这不今天又做了小饼，孩子很开心，一口气吃了5个，边吃边说好吃。这款小饼特别适合孩子吃，营养也跟得上，建议大家都试试。做法很简单，接下来是做法，喜欢此做法的朋友赶紧收藏起来有时间做给孩子吃。  【食材】：土豆，胡萝卜，孜然粉，胡椒粉，食盐，鸡蛋，黑芝麻等。 【制作方法】 1、首先把土豆洗干净之后去皮切成片，再切丝，最后切成小丁，装入1个大碗中。1根胡萝卜用同样的方法切丝再切成丁，切好之后一块放入大碗中，再加入1勺孜然粉，1勺胡椒粉，1勺食盐，将它们搅拌均匀。  2、再分次加入面粉，每次加完都要充分搅拌，最后调成一个粘稠度的菜糊就可以了。准备1个小碗打入3个鸡蛋，把鸡蛋液打散放在一旁备用。 3、电饼铛预热刷油，取一小块菜糊放在手心团成圆球，然后放入锅中用手指在中间挖一个坑，再把刚刚打好的鸡蛋液浇在每个小坑里。盖上盖子先把底部煎至金黄，大约2分钟左右。  4、打开盖子加入适量的清水，差不多能没过土豆的三分之一就可以了，再盖上盖子把水分收干。时间到以后蛋液已经完全定型了，最后再撒上黑芝麻点缀一下美味即成。  小贴士： 1、在加面粉的时候因为土豆和胡萝卜的出水量不同，所以加面粉的多少也不固定。 2、菜糊小坑里面的鸡蛋液不要浇的太满，防止加热过程中鸡蛋液会溢出来。 3、一定要要火慢煎，不要开大火，防止小饼糊掉。 用土豆和胡萝卜做小饼，口感软糯，营养美味，连偏食的孩子都吃5个。简直是太好吃了，土豆和胡萝卜的口感都特别的绵软，中间还加了一个金黄的鸡蛋，营养非常的丰富，也适合老人吃，如果您喜欢就做吧！ 喜欢美食的朋友们，请点击收藏，关注作者！谢谢哟~ |
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