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十一过后天气越来越冷，我们走在街上看到来往的行人穿的衣服也是感觉很奇怪的。有人穿短袖，有人穿棉袄。因为天气骤凉，让很多人都有点措不及手。还没来得及穿上秋衣呢，就已经到了穿棉袄的季节。尤其是在北方，天气比较冷，天冷的时候人们都喜欢喝一碗热腾腾的汤。营养美味的小米汤就是大家最喜欢喝的汤粥，早上喝一碗小米汤，感觉一上午都是暖和和的。 秋天煮小米粥，有人放碱有人放油，都不对！只需1块它，香浓好喝。说到美味的小米汤，相信大家都不陌生，我们早餐都喜欢喝这种汤，因为小米汤里面含有丰富的膳食纤维和营养物质，而且里面理由也是非常有营养的，喝小米汤可以促进消化吸收，同时还可以达到暖胃养胃的功效。 小米粥很美味，但是很多人在熬小米粥的时候，常常会用错方法，导致熬出来的小米粥，小米不开花，米油也不多，汤汁清澈，看着就没有什么食欲，喝完之后底下还有很多渣渣。有些人在熬小米粥的时候，会往锅中加入少量的食用面碱，熬出来的汤粥黄灿灿的，看着就非常有食欲，但味道却有一点苦。 也有人在煮小米粥的时候会放入少量的香油把小米拌均匀之后再放入锅中去煮，熬出来的小米汤虽然很浓稠，但是却很油腻。正确的方法应该是这样的。今天天气比较冷，而且很干燥，容易上火，引起感冒咳嗽的症状，在熬小米粥的时候，我们可以先把小米洗干净，放到冰箱里面冻一冻，然后锅中加水烧开。 水烧开之后把小米放入锅中，热胀冷缩，小米很快就会被煮开花，然后往锅中加入一块冰糖。用勺子不停搅拌冰糖，完全溶解之后，汤汁会变得更加浓稠，而且味道香甜，喝这样的小米粥，老人小孩都喜欢喝，味道香浓，又有营养，关键还有润肺止咳的功效。 |
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