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如果明确说是“贫血”，那并不推荐吃阿胶，倒不如日常多吃点动物红瘦肉，特别是血红素铁含量较高的牛肉，动物肝脏、动物血也是很好的选择，它们能迅速补充合成红细胞所需的铁元素，贫血状态会很快有好转。不过如果是日常生活中觉得自己脸色苍白、头发毛躁稀少、身体提不起劲、说话无力等状态，这并不能判断是绝对的贫血症状，它们可能是中医学上所说的“血虚”，就是说虽然身体可能并不缺血，但气推不动血，血液无法更有效率地旅行自己的功效，让人显得疲乏无力。 现代医学上的“贫血”就是很明白地缺乏血细胞的现象，或者有一些其他遗传、先天因素，比如巨幼红细胞贫血，这种血细胞形态发生变化，功效极低，无法更好地运送养料，比如地中海贫血，是由于自身基因缺陷导致的贫血症状。 正常人如果日常饮食中长期缺乏铁元素的摄入，特别是动物性食物中血红素铁的摄入，很容易造成缺铁性贫血，因为铁是合成红细胞的重要成分，铁的缺乏同时也会造成红细胞合成障碍，所以，对于贫血来说，首要的是补充铁元素。 植物性食物中也有一些铁元素含量丰富的，比如菠菜、雪里红、蔊菜等，不过它们中的铁元素属于“非血红素铁”吸收利用率较低，只有5~15%，所以素食者或节食减肥的人群很容易出现贫血症状，如果自己有这样的情况，建议增加动物红瘦肉的摄入比例，或即使用膳食补充剂补铁。 阿胶是比较传统的一种滋补材料，它是药食两用的，贫血的人群也可以适当吃一点辅助缓解一些气血不足的症状，不过并不推荐把它作为补铁的首选，其实阿胶中的铁元素含量并不突出，它无法起到更好补充“血细胞”的效果。 如果自己并没有缺铁性贫血症，只是日常手脚容易冰凉、有些不喜动、头晕心悸，指甲也有些泛白，手脚容易麻木，那我们可以用老中医们的那一套，其实就是常常提到的“气血不足”，在中医学上，吃阿胶是有助缓解气血不足的，中医学是一套传统经验学，我们无法在老祖宗面前班门弄斧，不过阿胶的制作材料很丰富，听说有90种以上的材料熬制而成，不说治不治血虚，至少它能提供丰富的矿物质、维生素，包括多种氨基酸成分，还添加有不少糖类，这些材料也有助补充人体所需物质，提供能量，缓解虚损了。 阿胶性平而味甘，其实和红枣类似，大家也听说过红枣补血的说法，其实更好的说法是它们有助改善气血不足，并非能补铁补血。如红枣有助推动体内气息，而“气能统血”，气把血液控制得更好，血液流动更活跃，我们也会觉得“好多了”；而像山药、红薯、南瓜等甘味食物有助健脾和胃，养阴，脾主运化，如果我们运化能力好，代表消化吸收能力佳，那么食物中的养分能更好地被我们利用，造血也会有更多的材料，也有助血细胞的合成。 再来就是注意休息，不要费神劳力，熬夜通宵，我们休息的时候实际上就是避免了气血的消耗，给身体恢复气血供应，但如果总是消耗气血的话，自然气血损耗也较大。在我们平静的时候血液会流到肝脏储存，活跃的时候肝脏又能补给血液，所以肝脏也和气血有重要联系，而休息能增加肝脏的储血量，让我们气血更佳，有时候我们通宵麻酱后早上洗把脸，会发现脸色苍白，毫无血色，如果睡了一顿好觉，脸色红润眼睛也乌亮，这也就是最好的证据。最后就是适当运动，传统医学上有句话叫“少火生阳”，适当地让身体锻炼锻炼有助生发阳气，能更好地提高血气，运动也有助提高血液循环，同样对气血顺行有利，不过不推荐过度运动，也有句话叫“壮火食气”，过度运动耗损体力反倒是消耗元气的做法。 |
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