好药丨紫苏除了吃螃蟹用，竟然还能治这么多病

一场秋雨一场寒，天气越发的冷了，季节交替，非常容易着凉感冒，尤其对于小朋友或体虚的人。

同时，丰收的秋季也是一个吃海鲜的好时节。

所以，今天分享一味“药食两用”的药，恰好对于这个季节外感风寒或是因吃海鲜引起的肠胃不适，有很好的调理作用。

了解中医的你可能已经猜到了，是的，今天讲解的是紫苏！

初识紫苏

性味功用 紫苏，性温味辛，入归肺、脾经。《中国药典》记载其有：“解表散寒，行气和胃”的功效。常用于风寒感冒，咳嗽呕恶。且对妊娠呕吐，鱼蟹中毒也有很好的效果。

这里讲的紫苏，入药部分包括紫苏叶和紫苏茎。

紫苏叶，偏于辛散，擅长解表散寒，治疗外感风寒，苏叶也有行气宽中的作用，但是效果不如苏梗；而紫苏茎即苏梗，偏于通气、行气，有宽胸利膈，顺气安胎之效。

其实，紫苏的干燥成熟果实——紫苏子，也是一种药材，不过苏子更擅长降气消痰，平喘，润肠。

行知堂精品中药饮片—紫苏

紫苏妙用

解表散寒 紫苏叶辛散性温，发汗解表之力较缓和，轻症可单用。如着凉感冒初期，有稍微的鼻子不通气、咳嗽、流鼻涕等症状，用紫苏叶10g左右煮水，兑温水泡脚，让身体微微出些汗就可以了，这个方法对于小孩子效果特别快。

如果雨天或突然降温着凉，也可适当用紫苏叶煮水泡脚，来发汗祛祛寒，防治感冒。

对于风寒感冒偏重症，需要与其他解表药配伍使用，如配伍杏仁、桔梗、前胡的杏苏散，也有中成药杏苏散颗粒。秋季凉燥，易患外感凉燥证，可见恶寒头痛、咳嗽咳痰、鼻塞咽干等症，可以根据症状选择适症的成药。

因苏叶还可宽中理气，所以对于外感风寒兼见恶心、胸脘满闷，也常配伍苏叶，如治疗气虚外感风寒、内有痰湿证的参苏饮，也有根据其制成的中成药，参苏颗粒。

行气宽中 紫苏味辛能行，能行气以宽中除胀，和胃止呕，兼有理气安胎之功，可用治中焦气机郁滞而见胸脘胀满、恶心呕吐。

对于偏寒者，常与砂仁、丁香等温中止呕药同用；对于偏热者，常与黄连、芦根等清胃止呕药同用，苏叶黄连也是一个名方，连苏饮，治热证导致的急性胃炎，舌红苔黄腻，肚子疼再加个行气的木香，木香和黄连又是一个方子，香连丸，可以行气止痛燥湿。

苏叶还可以与半夏、厚朴、茯苓等同用，治疗七情郁结、痰凝气滞的梅核气证，如半夏厚朴汤。

解鱼蟹毒 新鲜的紫苏叶味道浓烈，爽口又芳香，可做沙拉、也可以解鱼、肉的腥味。苏叶和生姜配在一起可以解鱼蟹中毒，所以吃大闸蟹时，都爱用点紫苏和生姜。吃螃蟹吃坏了，上吐下泻怎么办？苏叶10g，生姜五六片，煎水喝。《金匮要略》载：“治食蟹中毒，紫苏煮汁饮之”。

使用注意：

在日料，或者家常的沙拉中，常可见到紫苏，但不要多食，《本草通玄》记载紫苏：'久服泄人真气。'

在中药中使用紫苏，要注意温病及气弱表虚者忌服。再者，紫苏含有挥发油，不可久煎，所以紫苏煮水口服或者用来泡脚，只需要开锅后，闷几分钟即可。

紫苏这味药，您会使用了吗？