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秋风瑟瑟，最近几天温度降低不少，早上和晚上穿着小外套都能感觉到一丝凉意，就连我们的胃口也跟着变好了许多，所以很多人都会选择在秋天进行秋补，秋补不仅能够补充在夏天消耗掉的能量，还能为以后做储备。最近上街买菜发现牛肉猪肉的价格太贵了，所以买了一只鸡，准备炖一锅山药鸡汤。 秋天天气干燥，这碗山药鸡汤还能够很好的补充和锁住体内的水分，起到润秋燥的作用。同时山药具有健脾养胃的作用，而鸡肉营养丰富并且全面，具有补益气血、促进生长、增强抵抗力的作用。所以说入秋后，这碗山药鸡汤最养人了，营养便宜，尤其是家里有老人和小孩的一定要多喝。 【山药炖鸡汤】 步骤一：整只鸡处理干净，剁成鸡块，放入清水中洗干净。 步骤二：葱切段，姜切片，山药去皮洗干净切成块。 步骤三：锅内添冷水，放入鸡肉，大火烧开，直到煮出浮沫和血水，捞出控干水分备用。 步骤四：另准备一个干净的锅，放入鸡肉、葱段、姜片、八角、花椒，倒入多一点的清水。 步骤五：大火烧开，换成中小火继续慢炖1个小时，然后倒入山药，继续慢炖30分钟。 步骤六：最后撒入适量食盐，继续慢炖5-10分钟，即可盛出食用。 大家好！我是美食原创作者，欢迎大家关注收藏点赞，每天都会更新一些美食菜谱和烹饪技巧。你们的肯定就是我最大的动力，谢谢大家！本文原创，如有抄袭必将追究到底。 |
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