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秋季养生，健脾养胃很重要。饮食不规律，很容易引起脾胃虚弱。俗话说胃病“三分治七分养”，脾胃不好的朋友除了要在医生的指导下服用药物治疗外，日常饮食调护也非常重要。 栗子红枣小米粥：能健胃除湿
推荐人：美食天下@厨色生香 推荐理由：小米粥有“代参汤”的美称，由此可见小米粥营养丰富，而且倍受青睐，《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。而中医亦讲小米“和胃温中”，认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。 材料：熟栗子适量、小米70克、枸杞少许、红枣适量、水800克 做法： 1. 熟栗子切小块，小米洗净，用水泡10分钟，红枣用水泡一下；接着锅中加800克水烧开，下入小米煮一会，大火烧开转小火。 2.将锅内小米稍加搅拌几次后，下入栗子同煮；煮一会后，关火焖10分钟，促进小米、栗子软烂；接着再次点火，打开锅盖，小米粒已经胀开。 3. 最后加入红枣、枸杞同煮，煮至粥变黏稠，关火。 葱油龙须面：可常吃细嚼慢咽的养胃面食
推荐人：美食杰@悦悦玉食 推荐理由：馒头和面条都属于面食，吃的时候需要细嚼慢咽，没有嚼细的面食是很难消化的，对胃肠会有一定伤害，但是把馒头撕碎，放在锅里加适量的水和调味品，煮开后馒头碎片软而且甜，十分适合空腹食用，养胃效果甚好。 材料：面条适量、红葱头适量、猪油适量、浓汤宝（调味品）1个、盐少许 做法： 1. 红葱头适量洗净，切去两头，切成细丝；锅中放入烧开猪油，加热融化后，放入葱丝，小火慢慢熬。 2. 熬到最后几分钟，要勤搅拌，熬至葱丝微黄，关火；然后盛入干净的容器中，冷却后密封保存。 3. 浓汤宝放入锅中，加入适量水，煮开，根据自己的口味加或不加盐。 4. 另取一锅，加入适量水烧开，放入适量面条煮至自己喜欢的软硬程度，接着将面条捞入碗中，加入适量汤。 5.最后放入适量熬好的葱油，撒入葱花即可。也可以根据自己的口味加入青菜或火腿片，更加营养，可口。 蒸南瓜：保护胃肠道黏膜
推荐人：新浪博客@芊芊_DOkzbcaviraI 推荐理由：南瓜所含果胶可以保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动．帮助食物消化。 材料：南瓜适量、枸杞适量、葱适量、淀粉适量 做法： 1. 准备好南瓜，将南瓜去皮和囊，切成大块，接着依次摆入一个碗中，上锅蒸15分钟至熟。 2.将蒸熟的南瓜倒扣在盘中，在锅中用淀粉加少许水调匀勾薄芡，淋在蒸好的南瓜上，摆上枸杞和葱段装饰一下即可。 茭白炒玉米：微辣咸香的高纤维菜肴
推荐人：新浪微博@一溪月、 推荐理由：玉米是一种粗粮，玉米中含有丰富的维生素、不饱和脂肪酸、微量元素、氨基酸等成分，尤其是纤维含量很高，能够刺激肠道的蠕动，进而帮助身体的消化。在中医看来，玉米性平味甘，可以入肝、肾、膀胱，帮助身体利尿消肿、健脾渗湿、清湿热，在秋天吃玉米能够祛除秋燥。此外，玉米中的镁元素能很好的抑制癌细胞的扩散，对于加强肠道的蠕动是有帮助的，能够加快身体中的废物排出体外的速度。 材料：茭白2根、玉米1根；红椒、玉米油、花椒、葱姜、盐、蚝油、鸡精均适量 做法： 1. 菱白，玉米备好。将茭白切三指长条，玉米切三指长条 ；接着在锅内适量水烧开，玉米放入开水中焯四五分钟至断生捞出。 2.在锅内放入适量油烧热，花椒、葱姜、干红辣椒炒香，焯过水的玉米和菱白放入翻炒几下，然后倒入半碗开水，适量盐，蚝油，鸡精调味儿。 3. 红辣椒放入炖三四分钟，勾入适量水淀粉，汤汁浓亮关火盛盘即可。 |
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