【养生厨房】今日菜单——《黄金屋》

菜名：黄金屋

食材：猪肉橄榄 油豆腐 大米 小米 胡萝卜 香菇

特点：大厨带来一道清胃热的菜：黄金屋。金屋到底是什么?神秘内馅也有“黄金”？专家带来一种神秘食材，一种秋天的果实，一果两用，不同用法功效完全不一样。

劲道的油豆腐遇上香糯的大米，让您的味蕾得到大大的满足。大米配小米，怎么做更香更软糯，大厨有妙招。一把剪刀教您轻松做出可爱的小金屋。这道菜如何不一样？制作又有什么小窍门？赶快到金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》学习一下吧。

嘉宾：

张晋  西苑医院治未病中心主任

夏天  中国烹饪大师

步骤：

1：锅中少油，大火煸炒猪肉丁，熟透后加入浸泡过的大米和小米、胡萝卜、香菇、橄榄、马蹄翻炒，最后提鲜加入蚝油、老抽、糖，香油，出锅备用。

2：用小剪刀把油豆泡剪个口子，将炒过的馅料塞进去，上火蒸15分钟。

3：小火调汁：蕃茄酱、盐、糖、少许水翻炒至汁稠即可，淋在蒸好的油豆泡上就做好了。