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无论是城市还是农村，人们对蒲公英绝对不陌生，有很多人采摘当野菜吃，其实蒲公英也是很好的中草药，有很好的药用价值！ 蒲公英在我国有些地方被称为谷谷丁，不仅外观漂亮，食用价值以及药用价值也很高，在生活中使用非常的广泛。
据《本草纲目》记载，它性平味甘微苦，有清热解毒、消肿散结及催乳作用，对治疗乳腺炎十分有效，无论煎汁口服，还是捣泥外敷，皆有效验。 此外，蒲公英还有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效，被广泛应用于临床。
正是因为蒲公英独特的作用特点，当出现口腔溃疡，痘痘，乳腺增生，乳腺炎，眼睛肿痛，疲劳，胃火，胃酸过多等等这些难缠的问题，这个蒲公英便可一展身手。 一株蒲公英, 胜似“冬虫夏草”, 不仅增强人体免疫力、还有提神醒脑等功效。
究竟怎样食用才能发挥其功效呢？不妨记下来，做给家人朋友吃。 1、凉拌：抑菌、杀菌 沸水将蒲公英稍微焯1-2分钟，再用盐、酱、醋等拌匀即可。这样的吃法使营养成分及维生素保留完好，且把苦味焯掉了。
2、煮粥：利胆保肝 薄公英60克，金银花30克，水煎取汁，加粳米100克煮粥。日服2次，连服3-5日。
3、泡水：清热解毒、提高免疫力 鲜蒲公英一般情况下是成人一次50--60g，需要水500ml左右。 干燥好的蒲公英一般情况下是成人一次是5-10g，需要水500ml左右。 不管是泡水喝、凉拌着吃还是哪种食用方法，都能发挥蒲公英清热解毒、增强人体免疫力、提神醒脑等功效，蒲公英还对女性乳腺增生有很好的效果。不起眼的小野菜，却胜似“冬虫夏草”。 而蒲公英和其他的中草药搭配，不同的搭配方式又使得其对人体的好处加倍。
蒲公英荷叶茶：健脾祛湿、消脂瘦身 配方：玫瑰花瓣0.3g，蒲公英根0.7g，荷叶2g 适用人群：水肿型肥胖瘦身 荷叶性平。归肝、脾、胃经。 可消暑利湿，健脾升阳，健脾利湿，并且现代研究也表明，荷叶具有降血脂的效果，又瘦身需求的人可以试试！
金蒲菊茶：去火消炎，慢性咽炎 配方：蒲公英2.2g，胎菊0.5g，金银花0.3g 适用人群：咽炎、吸烟人群 蒲公英：清热解毒，利尿消炎，被广泛应用于治疗各类感染性疾病，包括咽炎，胃炎，肝炎等。蒲公英可能提高机体免疫功能，激活T淋巴细胞，促进淋巴细胞的增加，提高淋巴母细胞的转化率，帮助免疫系统消灭侵入人体的病毒，还可能含内源性千扰素的物质，从而起到保健抗衰作用。
金银花：金银花适合体质平和或体质内热者服用。对湿温阻喉、咽喉肿痛等则有解毒止痢凉血利咽之效。可治疗流感、急慢性扁桃体炎等病。 胎菊：杭白菊未开放的花蕾叫做胎菊，有养肝明目、清心补肾、健脾和胃、润喉生津、调整血脂的功效。 需要提醒的是，这三种都属凉性，体质特别虚寒的人要适量饮用为好。
蒲公英龙须茶：降糖，降脂 配方：玉米须1g，蒲公英茶0.5g、玉竹0.5g、玫瑰0.3g 适用人群：糖尿病、高血糖、肾病 玉米须又叫龙须，民间常用于药茶药膳中，作为治疗糖尿病、高血压的常用药物。玉米须提取物能改善2型糖尿病动物模型糖脂代谢，减轻2型糖尿病糖脂毒性对其胰腺、心脏、肝脏及肾脏的损害，进而延缓并发症的发展。
玉竹也是糖尿病人常用的食疗，适用于糖尿病引起的口渴、口干、发热烦躁等症状。 糖尿病会对患者的肝功能产生损伤，而蒲公英对于预防肝损伤效果佳，一起搭配，降糖护肝，双重效果。非常适合高血糖人日常泡水饮用！ 一株蒲公英, 胜似“冬虫夏草”, 不仅增强人体免疫力、还有提神醒脑等功效。 |
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