老人经常说的“一鸽顶十鸡”，鸽肉的营养价值，真有那么高？

现在已经天气越来越凉了，转眼已经进入了深秋，在秋天也是我们身体养生和保健的一个好季节，很多老人这个时候都已经开始注意吃一些保健品来给身体补营养了，很多人一说到营养品都会想到喝鸡汤，但是从以前开始，老人就经常念叨着一鸽顶十只鸡的说法，似乎是说一只鸽子的营养甚至能够比10只鸡还高。

虽然说从科学的角度来说，这种说法肯定是有所夸张了，但是鸽子肉到底是有什么特别之处才能够让人们对于它的疗效这么推崇？

老人经常说的“一鸽顶十鸡”，鸽肉的营养价值，真有那么高？

我们首先来看一下，相比其肌肉来说鸽子肉是非常罕见的，首先从价格上来说鸽子肉就要贵多了，就算是在一般的肉店里小小的一只乳鸽也只有半斤多，而价格却能够卖到40多元，同样的价格下买鸡肉的话可以买到一斤多了。

中国人一向有物以稀为贵的意思，所以觉得这么贵的鸽子肉肯定会有一定的特别之处，其实从营养素上来说，鸽子肉的确是比较有营养的，其中富含丰富的蛋白质和优质脂肪，不过鸽子肉和鸡肉在口感上并没有很本质的区别，就连营养成分也是比较相近的，但是矿物质的含量却有着一定的区别，比如鸽子肉当中的铁元素的含量就是鸡肉的三倍，钙元素是15倍。

所以如果你的身体比较缺少这两种微量元素的话，那么就可以适量的多吃一些鸽子肉了，而且鸽子肉的补钙补血效果都比较明显，很多老人都说鸽子是一种医学动物，对于一些贫血问题的人来说，吃一些鸽子肉可以很好的补充身体当中的铁。