摩卡壶几乎是意大利人每个家庭的厨房必需品，很多国内咖啡爱好者也很钟情于摩卡壶制作出的咖啡，香浓四溢，给人醇厚浓郁的口感。今天要介绍的这款器具叫做Kamira，音译为“咖梅拉”。
来自意大利西西里的Kamira，将传统的摩卡壶进行了升级，避免咖啡的油脂被高温所破坏，它能够稳定地萃取且有完整的咖啡油脂，拥有超多的crema的意式浓缩咖啡。这款咖啡器具完全采用传统手工不锈钢制作，所有部件可轻易取下或替换，它采用高压萃取但非常安全可靠耐用，同时体积又较小，便于存放也节省居家的厨房空间。
下面我们就通过一个短片来一起了解一下这款咖啡设备的操作工作吧：
由于这款设备通体都是由不锈钢制作，导热快，适用于中度大度的火苗，只需要60-90秒钟就能出炉一杯热咖啡了，更为巧妙的是在制作过程中，咖啡杯需要架设在上面等待咖啡流出的同时，也会被底盘带出的热度持续烘热，如此一来，温杯的事情也一并解决了。要知道无论是喝意式咖啡还是单品咖啡，温杯是非常重要的。
我们身边很多咖啡设备均设计生产取自意大利，意大利的工艺在咖啡领域来说，我个人觉得除了知名的一些咖啡机来说，其他的小型器具也谈不上多么精敲细琢，外观也并非有多么时尚，但经久耐用倒是真的。
有些小伙伴可能已经购买过这款咖啡设备，但应该并没有中文版说明书，接下来也是为了便于告知大家具体的制作步骤，那就直接用上这个中文版说明书好了。
尽管在我看来Kamira谈不上多么创新的咖啡设备，毕竟其原理与摩卡壶基本一致，然而通过各方的信息，你会发现Kamira拥有自己独特且专属的一波粉丝们，他们也着迷于研究使用Kamira的各种技法，甚至我会觉得它已经完全自成一派的存在着。
