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说到炒粉条，相信每个人都不陌生，很多人喜欢吃，猪肉炒粉条，芹菜猪肉粉条，黄豆芽猪肉粉条，白菜猪肉粉条等等，都很好吃。但是有时我们会遇到粉条成团的情况，那我们应该怎么炒粉条不会粘在一起呢？ 首先，很多人炒粉条前，直接用热水泡，然后也不注意泡的时间，最后就将粉条泡得太软了，其实把干粉条放到煮沸的锅中煮，煮到稍稍有些膨胀就可以捞出来了，然后再放到凉水冲洗一遍，最后把水分沥干。 其次，粉条下锅的顺序，将除开粉条的肉末和蔬菜先炒好，再倒入刚刚煮好的粉丝，先开旺火把所有食材给翻炒均匀，然后再改中火炒，炒的时候要特别注意火候，这样才能炒出不粘锅的粉条。 最后，没有选择对的锅铲，最好用木制的锅铲，因为用铁铲会将粉条搅得很碎，用木铲子就不会出现这种情况。 因此，在家里炒粉条时，为避免出现炒成团的情况，那么就别只是焯水，学会上面那几步，这样才能够让粉条炒出来根根分明，色泽更加的明亮，还不粘锅。喜欢的朋友可以试试！ |
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