培根什蔬炒饭

原料：米饭、培根、鸡蛋、什锦蔬菜、大葱、油、盐、味精

做法：

1. 培根切成小丁，什锦蔬菜提前焯水，挤干后切碎，切一些大葱备用；

2. 打散两个鸡蛋，其中一半先和米饭搅拌均匀，另外一半蛋液备用；

3. 锅中热油，先下一半葱花炒出香味。再下培根翻炒，倒入各种蔬菜翻炒均匀，倒入拌过蛋液的米饭，耐心翻炒，然后再倒入剩下的那一半蛋液，和剩下那一半葱花，继续翻炒；

4. 最后放入蔬菜，再兜几下，撒一点点盐，一点点味精（可以省略）炒匀即可。