乡野小帅 2019-10-18 14:52:50日常生活中很多人都比较喜欢吃鸡肉,当然小编也很喜欢,话说鸡的吃法有很多种,不过比较受大家欢迎的当属盐水鸡了,香醇美味的鸡肉吃起来特别有嚼劲,其实这么好吃的盐水鸡制作起来却是很简单的,一起来看一下吧! 其实制作盐水鸡不需要很多的食材和工具,只需要食盐和一个电饭煲就可以了。首先将选好的鸡既干净,晾干水分后切去头、脚和屁股后放入盆中,然后用食盐涂抹整只鸡,一定要均匀,直至没有颗粒盐为止。 接下来就用到咱们的电饭煲了,.将鸡趴着放进电饭煲中,这样更容易让鸡油流出,盖上电饭煲按煮饭键,待跳至保温键时表面已经蒸出一层鸡油了,这时倒入半碗清水,继续盖上盖子按煮饭键,当第二次跳至保温键后,打开盖子将鸡身翻一个面,盖上盖子继续按煮饭键。 等到第三次跳到保温键时,用筷子戳一下,如果可以轻易地戳进去,就可以盛出了,如果不行就再倒入半碗水煮一次。这样一道简单的自制盐水鸡就完成了,是不是很简单呢?这样制作出来的盐水鸡不会太腻,鸡肉却很鲜美又多汁,口感很不错。 |
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