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素食主义由来已久，在现代也很流行， 很多的明星名人就十分热衷吃素，纷纷 倡导素食主义， 比如王菲，因虔诚信佛吃素; 比如林忆莲，为改变体质保持健康年轻而吃素; 比如娘娘孙俪，为保持身材吃素; 比如刘德华，一家人全吃素，女儿从娘胎里就 是素宝宝……“吃素”俨然已经成为一种浪潮， 但只吃素真的好吗? 人体正常运行，需要摄入六大营养素 人体每天需要摄入六大营养素，即碳水化合物 (糖类)、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐 (矿物质)。前三者在人体新陈代谢后产生能量， 故又称产能营养素，主要作用是为机体的构成提 供能量。我们每天都要从膳食里摄入这六大营养， 来维持身体生理活动的需要。 维生素B12，只能从“肉”里获取 最新研究表明，素食不利于身体健康，会导致 营养不良。虽然素食中含有的维生素和膳食纤 维对人体健康大有好处，但人体所需要的维生 素B12，只能从“肉”里获取，肉食中含有的动 物蛋白和脂肪也是人体所必需的。 很多吃素的人认为，身体所需的营养成分在 素食中几乎都可以获取，但其实则不然，比 如维生素B12。维生素B12几乎只存在动物性 食物中，植物性食物中基本上没有。 维生素B12能促进红细胞的发育和成熟，使肌 体造血机能处于正常状态，预防恶性贫血，维护 神经系统健康。另外，维生素B12还有活化氨基 酸的作用和促进核酸的生物合成，促进蛋白质的 合成，对婴幼儿的生长发育有重要作用。 长期坚持吃素的人最后都怎么样了? 记忆力减退，痴呆 长期缺少维生素B12，可能会导致恶性贫血(红血球不足)，疲倦乏力、皮肤和头发缺乏光泽，头痛，记忆力减退，痴呆，还可能引起精神忧郁。 脂肪肝 吃素的人缺少肉食提供的蛋白质，人体就会不得不动用储存在脂肪中的蛋白质，这样一来大量的脂肪酸就会进入肝脏中形成脂肪肝。 影响生育 长期吃素会让体内的蛋白质、脂肪以及碳水化合物比例失衡，造成记忆力下降、内分泌失调等症状，还会影响生育。 免疫力下降 人体通过不同的营养元素来保证基本的功能运行，只有营养均衡才能提高身体的免疫力，缺少肉食的能量补充后，免疫力就会产生不同幅度的下降。 食欲不振 素食对消化能力的要求不高，长期吃素，身体分泌出的胃酸和消化酶就会不断减少，味觉也会降低，从而导致食欲不振的现象。导致胃肠功能减退。 内容来源：互动百科 说了这么多，小编不是反对素食主义，只是提醒应注意营养均衡，不可盲目为之。只有做到营养均衡摄取，身体才能保持在一个健康的状态。 部分素材来源于网络，如涉侵权联系删除 End° |
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