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8582与7542七子饼，都是普洱茶生茶的标杆配方。曾听老茶人说过，二者合称文武将军，7542为文，8582为武，是勐海茶厂早期的两虎大将也！ ▲80年代8582茶饼 的确，普洱茶原料讲究粗壮而非细嫩，8582七子饼够霸气、茶韵足，用粗壮原料充分展示了普洱茶之魅力，恰是男人喜欢的劲茶！ 8582之缘起及意义 1985年，勐海茶厂成功研制出首批8582七子饼，即1985年中茶绿印8582。这批茶是中茶公司特意新增、专供香港南天贸易公司的产品。 ▲1985年首批8582原件 唛号8582中的前两位数字85，指的是1985年研制成功的配方，第三个数字8代表八级茶菁为主的原料，末位数字2则是勐海茶厂的代号。 可知，8582是以8级茶菁为主打的拼配茶，以前属于低级别的茶品。然而陈放后的粗枝大叶，竟迸发出强大的力量，茶汤层次感远远高于以嫩芽茶为根底的茶饼！ ▲1987年极品8582茶饼 如今，经过数十年农业改良及原料巿场的变化，8582的用料及研配技术，仍有着稳定的一致性，因而成为普洱茶巿场的中流砥柱。 商检8582的批次辨识 上世纪80年代中后期，勐海茶厂曾生产制作了几批8582七子饼。 为方便茶品销往香港及海外，在整筒的笋壳上贴了一个绿色卷标，印有“云南进出口商品检验局”的“中国商检”字样，还有英文“CIB”标识。 ▲商检8582的绿色标识 这在勐海茶厂生产的七子饼中极为少见，所以市场简称这几批茶为“商检8582”。 商检8582从1985年开始生产，制作多年才结束，故商检8582具有不同年份、批次。 不同批次的商检8582，包装也有所不同，纸质有厚棉纸、厚草纸，也有薄棉纸、网纹格纸等，油墨印刷为较淡的红色油墨，纸感较绵细，无油蜡感。 ▲不同批次的商检8582包装 其内飞的红色油墨较淡，“茶”字的绿色油墨略深，字体为一般普通平出印刷。 细细观察饼面，可见条索较为细小，与传统8582的大叶茶面稍有不同，应是灌木大叶种茶菁制成品。 ▲商检8582饼面 商检8582，“知味”如中年男人 商检8582采用5~8级粗壮茶菁拼配紧压，历经20多年仓储，彰显出印级本质与品味，堪称后期印级佼佼者。 ▲商检8582包装 身边一些喝老茶的朋友，特别是经常喝印级茶和号级茶的朋友，基本都认可商检8582，觉得它更有底韵，具备印级茶的影子。 商检8582一开汤，那栗红透亮的汤色就让人眼前一亮。茶汤入口甜润回甘，饱满质厚，虽已有20多年陈期，茶性仍活泼青涩，相对88青而言，更显得粗犷霸道，底韵直追红印。
▲商检8582茶汤 更令人惊叹的是茶汤层次的多变性，从樟香、梅香到枣香、木香，香气依次变化，伴以强烈的口感体感转变，整个人的身心都慢慢体会、并沉浸在这种变化带来的惊喜中。 如果要用一个词来形容商检8582，非“知味”莫属。“知味”的意思如“知性 品位”，更有一层“历风霜，知百味”的含义，恰如男人中年，况味天成，虽疲惫，仍砥砺前行，成就平凡生活里的英雄梦想！ |
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