这是2017年第158篇茶品评测。
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这是2017年第158篇茶品评测。  勐海小饼，彩农茶2017年推出的一款小饼秋茶，面市以来颇受好评，究其原因，大概应了这样一句话：好茶在于品质，好品质在于用心制作。 近些年来，市场上精致的茶并不少见，但很多都是追求外表的可爱，至于内质，或许并没有那么重要，但对于彩农茶业来说，真正精致的东西，是由内而外的。 勐海小饼，茶如其名，精致小巧，100克/饼，10饼一提，即使1提放在手里依旧觉得精致，当然，勐海小饼真正的精致还在于内质。 勐海小饼，从鲜叶的采摘、摊晾到炒制、揉捻，再到晒干、压制，每一个过程都不曾懈怠：严格的一芽两叶、一芽三叶采摘标准，适当摊晾，适时炒制，全部经由有七八年炒茶经验的师傅一锅一锅炒制完成，适度揉捻，离地晒干，手工石磨压制。每一饼茶都是如此，每一饼茶都如此用心、如此精致。 有人说，一款茶好坏与否，需要通过品味加以分析判断，但是对于那些阅茶无数、真正懂茶的人来说，“看”也能有一定的判断。 勐海小饼，茶饼条索清晰匀整，不难判断其选料之精细；茶饼压制紧结均匀、松紧度适宜，若不是有着精湛的压茶技艺，又岂能掌握石磨下放时的力度以及压制的时间？
取茶冲泡，出汤时并没有采用茶漏过滤，然而茶汤透亮洁净，几乎没有杂质进入茶汤，如果不是制作过程中严格把关，断然不能如此。
懂茶，有时候是初见就已有判断，不需闻香、不需入口，茶好坏与否，其实茶饼、茶汤皆能说话。 不好的茶各有各的不好，好的茶虽各有其滋味，但品后的舒服是一样的。
勐海小饼，前两泡入口香气浓郁，有轻微苦感，汤水纯粹没有杂味，相对柔和，苦感化开后回甘效果表现较佳。
第3泡后，茶汤厚质感觉明显，汤感丰富饱满，在口腔中体现出较高的鲜爽度，有轻微的苦涩感，苦转为强烈回甘，涩化开后生津也缓缓从舌底涌来。
品饮至5泡左右，茶汤厚劲度尤为明显，源源不断的回甘让整个口腔及至喉咙都甜润舒爽，甚至于让人忽略了初入口时的苦感。
茶汤滋味较为稳定，持续性较佳，大约10泡左右，茶汤细腻清甜，柔润舒适，品后有清爽通透的感觉。
品饮结束后，直接倒出叶底观看，舒展自然，清秀匀整，不见杂质。
产品信息 品名：勐海小饼 品牌：彩农茶 工艺：生茶 年份：2016年（秋） 规格：100克/饼，10饼/筒 市场参考价：320元/筒
品牌介绍 彩农茶于2007年成立，可以说是普洱茶行业里的“晚辈”品牌，但其一直秉承用心制好茶的理念，在10余年的时间里，脚踏实地做好茶，并全力打造岩茶产品，最终靠产品品质在普洱茶行业占有一席之地，并获得了不少普洱茶消费者的认可，可以说是一个后起的可信赖品牌。 作 者丨语笑嫣然 摄 影丨西卡 |
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