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红薯这样做太好吃了，天天吃都不腻，松软千层，出锅比肉还好吃！  是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，蛋白质的含量超过大米的7倍；胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍；维生素A的含量是马铃薯的100倍；糖、钙和维生素B1、维生素B2的含量皆高出大米和面粉。增强人体抗病能力，提高免疫功能，延缓智力衰退和机体衰老起着重要作用。因此很多国家一斤将其列为食疗的重要食品。秋天的红薯又便宜又好吃，不妨将它做成各种小点心、小零嘴给家人吃。  今天给大家带来的的红薯千层，细腻的红薯和香滑的黑芝麻粉夹杂在一起，香气浓郁口感丰富，太香辣！一吃就停不下来呢，每次早上吃它，儿子老公都能吃撑去。 做法简单哦，跟美美一起来试试吧。  红薯千层 用料 主料 红薯一个 黑芝麻半碗 金龙鱼澳麦粉300克 辅料 油适量 盐适量 椒盐适量 过程：  食材都准备好。红薯连皮蒸熟后稍微放凉，去皮，放入大盆里，用擀面杖擀成红薯泥。  红薯泥稍微放凉至温热的时候，加入面粉和酵母粉。  用厨师机揉成跟耳垂差不多软的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方二发至两倍大。  如果赶时间，可以将揉好的面团放在冰箱里冷藏发酵，一个晚上就可以发酵好，早上起床就可以直接做了。这是发酵好的状态，非常柔软蓬松。  黑芝麻放入破壁机里，打成粉末状。  面团发酵好后，搓成长条，用刮刀切成6个同样大小的剂子。  将小剂子放在手心稍微搓圆，放在撒了干粉的面板上，用擀面杖擀成薄薄的圆饼状。  刷上薄薄的一层油。 将黑芝麻粉洒在上面，按照喜欢的喜欢撒上椒盐或者白糖。 上面盖上一层面饼，表面继续刷油、撒黑芝麻粉，反复多吃，直到将所有的面饼都处理完。 下面放上一个最大的饼，多出来的部位不要刷油，将所有的小饼包裹起来，收口稍微按压，粘连好。 将做好的饼放在蒸锅里，大火将水烧开后蒸25分钟即可。 电饼铛里刷油，撒上芝麻。 将蒸好的饼放在电饼铛里，盖上盖子，烙至表面金黄即可。烙好的饼外交里嫩，香气四溢，太好吃了。 用冷藏发酵的方法，简单易操作，不会做面食的朋友也可以轻松掌握，面团放在冰箱里冷藏发酵一个晚上，第二天早上直接就可以操作了，不用等待发酵，省时省力特别方便。最底下的饼一定要比中间的饼大一倍左右，将所有的饼裹严实，防止黑芝麻粉漏出来。 |
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