茄子太吸油，教你一招，用这种做法做出来的茄子，省油又好吃

分

这个我还是听专家说的：她说人体每次吃茄子不能超过250克，也就是半斤，吃多了会有种 呼吸中枢有麻醉作用，还对胃肠道有较强的刺激作用，其实我不相信，因为我从来没有一次吃过那么多，不知道吃多了会不会真的有这种感觉，不过专家说的话一般情况还是需要注意的，所以虽然好吃，但是不建议多吃哦！很多人吃茄子都不喜欢吃的太油腻的，今天我就教大家做一道少油版的茄子

食材：肉末40克，姜蒜米少许，红椒米20克，青椒碎30克，葱花少许，茄子500克

做法：

1、首先准备一个蒸锅，把茄子放入锅中蒸熟，不需要放盐什么的，就这个直接蒸就可以

2、另取一个锅放入少许色拉油，放入肉末炒香，再放入姜蒜米和青红辣椒碎，一起煸炒出香味

3、调味放入蚝油，食用盐，蒸鱼吃鱼，搅拌均匀即可漏出备用

4、把蒸好的茄子放入一个平底锅中，先把茄子分成两半，再用大火把茄子当中的水气烧干一下，水气太重不好吃，烧干之后放入烧烤粉，只需要撒上一层就可以了

5、最后再放入提前炒的好肉酱，平铺一层再放入葱花增加香味，这样一道非常好吃的家常版烤茄子就已经做好了

小提示：茄子蒸的时候一定要蒸熟，最好是用这种紫色的茄子，我个人感觉紫色的茄子要比黑色或者是青色的都好吃一点，主要是味道非常的香