消食调理——小米玉米红薯粥

每到冬天，就可以吃到非常好吃的红薯。石家庄行唐红薯很有名气，红壤甘甜软糯。小时候的清早，总是喝上一碗暖暖的红薯粥后，再踏着厚厚的积雪出门上学校。

原料

• 玉米面适量

• 小米面适量

• 红薯一块

制作过程

1,红薯去皮，切小块备用。

2,锅里烧开水，下入红薯煮五分钟。

3,玉米面和小米面混合。

4,加入适量的清水，搅拌均匀。轻轻的搅拌，以免会有结成小块儿。

5,红薯煮到大概八分熟的时候下入玉米面混合糊。

6,轻轻的搅拌，防止粘锅。

7,大概再煮五分钟后一碗暖暖的红薯粥就出锅啦。

烹饪技巧

• 玉米面和小米面混合后加清水的那个过程一定要慢慢加水，快速的搅拌，否则很容易结块儿，影响口感。如果是直接加清水直接下入混合面的话，非常容易结块儿，如果不是技术很娴熟的话建议不要使用。

适宜人群

1-3岁

标签

餐次分类

全部

推荐理由

玉米面和小米面中都富含丰富的膳食纤维和B族维生素，以及多种矿物质。能够调节肠胃，促进食欲。红薯中含有丰富的维生素C、维生素B6、叶酸、以及β胡萝卜素和纤维素。能够增加肠道功能，促进食欲，提高机体免疫力。