甜沫就是以新磨的小米面为主,再混合着适量玉米面熬出来的咸粥,做法简单,营养好喝。 原料: 细小米面40克,细玉米面10克,清水1000克。 辅料: 红薯粉丝、红豆、五香花生米、豆腐泡、五香豆干、菠菜。 调味料: 葱花、姜末、花椒粒、八角、白胡椒粉、盐。 准备工作: 1、红豆煮熟,五香花生米擀碎,红薯粉条泡软,豆腐泡和五香豆干切丁。 2、菠菜焯水后挤下水,切碎。 3、细小米面和细玉米面放在碗里,加少量清水搅打成均匀的稀糊状。 4、炒锅下适量油烧热,放入葱花、姜末、花椒粒和八角,小火爆香后,滤出料渣待用。 做法步骤: 1、往锅里添加大约1000克清水,烧开,倒入调好的稀面糊,边倒边用勺子 |
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