| 共 41 篇文章 |
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我相中这一家的豆沫和素包子了！有吃货推荐说土地局那何记胡辣汤不赖，就去试下真假。我喜欢喝豆沫，这家豆沫内容丰富，味道正，像小时候喝的那个豆沫的味道。胡辣汤也是内容丰富，有捞头儿，麻麻类，但是我总嫌这种胡辣汤料味儿大，我不太喜欢大腔解就弄重口味的。临走还带了5块钱，10个素包子。个人推荐：素包子，饼，豆沫（其他的改日我在去... 阅31 转0 评0 公众公开 21-09-24 17:59 |
河南人的早餐，除了胡辣汤还有一碗豆沫。窃以为，身为河南人，不爱喝豆沫，不足以夸耀自己热爱生活，没喝过豆沫，不足以自称为一枚吃货。我爱喝马记羊肉汤，她爱喝顺城街豆沫。前段在微信上聊吃，他还惦记着豆沫，发了一段文字说：“你们河南人都说胡辣汤好喝，依我看，豆沫比胡辣汤更能体现中原之中、南风北味融合的特色，也最像河南人的性格... 阅15 转1 评0 公众公开 21-09-24 17:56 |
豆沫是用小米做的。磨小米、搅动锅底的动作，故乡淮阳县的土语叫“拐”，所以，做豆沫的过程，就称之为“拐豆沫”了。待豆沫在锅中翻滚，放进海带丝、豆腐丝、粉条、木耳、黄花菜，还有炒熟的黑芝麻、摘干洗净的菠菜（或是小青菜），用微火再煨一会儿，一锅香喷喷的豆沫就做成了。前段时间，在郑州高新区管委会后面，遇到一家卖豆沫的，尽管豆... 阅18 转0 评0 公众公开 21-09-24 16:31 |
贾国勇/街头豆沫香（散文）待豆沫在锅中翻滚，放进海带丝、豆腐丝、粉条、木耳、黄花菜，还有炒熟的黑芝麻、摘干洗净的菠菜（或是小青菜），用微火再煨一会儿，一锅香喷喷的豆沫就做成了。前段时间，在郑州高新区管委会后面，遇到一家卖豆沫的，尽管豆沫里面的物什和故乡的豆沫相同，却是稀稀拉拉的，怎么也吃不出故乡的那种恋口味道。再去这家... 阅1 转自新媒体行... 公众公开 21-09-24 16:08 |
豆 沫 香。“包子烧饼豆沫胡辣汤......”离着十几米远，就听到那熟悉的吆喝声，老板一边吆喝招揽生意，一边往吊炉里贴烧饼。“恁吃点啥？有包子烧饼，喝豆沫还是胡辣汤?”老板娘过来热情地招呼我们。很快，豆沫烧饼端上了桌，我喜欢喝酸的，拿起盛醋的小壶往豆沫里浇了点醋。他家的豆沫料足，我一边喝一边留意汤里的食材，里面有整粒的花生米、... 阅1 转自东营微文... 公众公开 21-09-24 16:02 |
喝豆沫（多味斋）卖豆沫的人说，他是邯郸峰峰矿区人，家乡的豆沫好吃又地道，配烧饼、馃子，都好。某次去邯郸公干，入住宾馆，这家的豆沫，好看，也好喝。跟豆沫差不多的另一种小吃，叫菜豆腐，也称豆腐子、小豆腐，邢台的清河、南宫都有。菜豆腐的工艺比豆沫更粗粝，但两者用料差不多，都是就地取材的庄稼饭。品尝豆沫最好的方式，恐怕还是坐... 阅1 转自金钱河南... 公众公开 21-09-24 15:53 |
豆沫配上老鸹头：濮阳人的乡愁都藏在这一顿早餐里人类最基本的果腹需求，只需将食物煮（烤）熟就能满足。说到豆沫，不能望文生义，豆沫虽以豆为名，配料黄豆却是点缀，主料即是现代人不多食的小米。对了，馇豆沫时，又炸了点老鸹头，这顿豆沫就更有滋有味。豆沫配上老鸹头：濮阳人的乡愁都藏在这一顿早餐里，随着时间的流逝，现在大部分年轻的... 阅1 转自濮上新语 公众公开 21-09-24 15:41 |
姥爷的秘制五香粉配方，7种香料混合，香味浓郁，味道更纯！人们用五香粉比较多，一般都是直接从外面买的，一般不会自己制作五香粉，因为大部分人不知道五香粉的配方。外面买的五香粉不一定是五种香料，因为香料的种类很多，但是能够用于五香粉的不多。我姥爷自己就有秘制的五香粉配方，7种香料混合，香味浓郁，味道更纯！还是自己做的五香粉吃... 阅1 转自fjianru 公众公开 21-09-24 14:50 |
“一碗豆沫是河南人的早餐，除了胡辣汤之外的另一个心头好，一万热腾腾的豆沫外加一根油条简直就是人间美味，我今天做的是河南省漯河市的改良版，（不要问我漯河市在哪里，双汇火腿肠上有，要不自己问度娘）有一定厨房经验的不妨一试，学会以后再也不用一大早跑出去买了，在家足不出户享受美味。14加入碱面4g，绝对不能放多，要不然这锅豆沫会... 阅120 转2 评0 公众公开 21-09-15 08:44 |
青岛老甜沫的做法步骤，五香甜沫怎么做好喝。甜沫就是以新磨的小米面为主，再混合着适量玉米面熬出来的咸粥，做法简单，营养好喝。细小米面40克，细玉米面10克，清水1000克。红薯粉丝、红豆、五香花生米、豆腐泡、五香豆干、菠菜。1、红豆煮熟，五香花生米擀碎，红薯粉条泡软，豆腐泡和五香豆干切丁。3、细小米面和细玉米面放在碗里，加少量清... 阅315 转0 评0 公众公开 20-10-26 22:15 |
