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去三亚别只吃海鲜,这家餐厅才是三亚美食的精髓,外地人也喜欢

 EugeneYuan 2019-10-22

在三亚顿顿吃海鲜也会腻,于是就跟朋友商量着尝尝本地的特色菜,在朋友的推荐下选择了琼乡阁海南菜餐厅。

琼乡阁海南菜餐厅被浓浓的绿意深深地遮蔽起来,眼前的景象简直与江南无异。走进餐厅眼睛立刻被盎然绿意填充满了,小清新的装修色调,让我第一眼就爱上了它。

刚在店中找了位置坐下,店员就热情地为我们每人送上了一杯让海南人长寿的鹧鸪茶,我们的心中顿时升腾起一阵暖意,就像回到了家中一样。鹧鸪茶是海南的特色产品,叶圆味甘,主要产区为有着“世界长寿之乡”美誉的海南万宁,散发出浓郁的零陵香气。自从它走进人们的视野中以来,历朝历代的文人墨客都热情洋溢地称赞它为“灵芝草”。

面对着如此多的当地美食,我们居然显得无所适从,不知道该选择哪些好。在店员的推荐下,我们最终选择了一些当地的特色菜。

在海南经常听说的是椰子炖鸡,槟榔花炖鸡汤还是第一次听说。槟榔花炖鸡汤中的鸡也很有讲究,使用的全是槟榔树下养的农家土鸡。在广东生活的我养成了吃饭先喝汤的习惯,所以首先我就喝了这道汤,喝起来清甜可口且不油腻,鸡肉质嫩香甜,营养丰富。

阿婆手工豆腐是海南特色野菜豆腐,经过油炸之后,外皮吃起来很有韧劲,里面的豆腐则滑嫩无比。外面裹着一层带有小米辣的酱汁,吃起来风味独特。

南乳黑猪排骨色鲜味俱全,红黄敞亮,外脆里香、味美醇香,可以说是老少皆宜。因为它曾被放在蜂蜜中腌制,所以入口酥脆,味鲜微甜,令我回味无穷。

干烧带皮小黄牛这道菜将牛肉带着皮一起烹饪,这也是我第一次吃牛皮。没想到这些充满了胶原蛋白的牛皮会那么入味,牛肉又非常的软嫩,令我欲罢不能。

椒盐小河虾直接放在油锅中炸熟,吃起来非常酥脆,味道也很鲜美;桂花芒果卷酸甜可口,入口即化,再加上精美的摆盘,瞬间将我征服。

冰盏香螺片被倒上了干冰,营造出了如仙似幻的意境,蘸上酱油、醋、芥末等,吃起来非常美味;山捞叶炒鸡细嫩鲜香又带着青菜的香甜;盐焗东山羊为海南的四大名菜之一,这些天生天养的东山羊没有丝毫的羊膻味。

饭后再来一份热带水果沙拉,去掉油腻,或者吃点甜品,美美地结束自己的这次美食之旅。

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