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山西大烩菜怎么做才好吃?

 我在仰望星空啊 2019-10-22

猪肉 、 姜 几片 、 葱花 适量 、 盐 一小勺 、 土豆 一个 、 南瓜 适量 、 粉条 适量 、 白菜 适量 、 豆腐 适量 、

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猪肉洗净切片备用。

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豆腐,南瓜,土豆切块备用,注意不要太小块,容易炖没了,白菜切棱形片备用。

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葱姜蒜切好备用。

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粉条过热水煮至没有白芯,过冷水抄一遍备用!

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热锅下油肉片放入煸炒至变色。

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将葱姜蒜倒入煸炒提味。

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先加入南瓜土豆炒至三四成熟!

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将盐,鸡精,花椒粉,少许老抽,水调成汤汁!

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将汤汁倒入锅中。

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加入清水,适量调味品开始炖煮!

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炖煮一会儿加入白菜,粉条!

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等到所有菜都熟了,最后加入豆腐,不用太长时间,这道菜就做好了!


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